January 28, 2017

American Pancakes

American pancakes

Vorig jaar - of ondertussen eigenlijk al 2 jaar geleden - ging ik met het Lief naar Disneyland. We logeerden niet in een echt Disneyhotel (want dat is Ć©cht heel duur) maar in een zakelijk hotel in de buurt. Persoonlijk vond ik dat een heel goede oplossing want we betaalden niet te veel voor het hotel, waar we uiteindelijk alleen maar sliepen, en er was een busje dat ons elke morgen naar Disneyland bracht en weer aan het hotel afzette. 
Soit, waar ik het eigenlijk over wou hebben is het ontbijt in ons hotel. Want, o boy, die american pancakes. Ik was er nooit zot van, maar ik ben bekeerd in dat hotel want dat waren - zonder zever - de beste american pancakes die ik - tot hiertoe - al heb gegeten. Ik heb ondertussen zelf een paar recepten geprobeerd maar nog niet het magische recept gevonden. Tot ik onlangs Jamie Oliver op tv american pancakes zag maken. 
Ik probeerde zijn recept en vond het eigenlijk slecht (šŸ˜ƒ) maar het gaf me wel een goede start om aanpassingen te maken. Ik voegde suiker toe en meer vanille en hoewel het nog niet helemaal de Disneylandpannenkoeken zijn, ben ik er toch al heel tevreden over! Omdat het recept origineel van Jamie Oliver is, gebruikte ik ook tassen (cups) om de ingrediĆ«nten af te wegen dus het zou kunnen dat naargelang de grootte van je tas je wat meer of wat minder suiker zal moeten toevoegen.

January 25, 2017

Fisheyefoto's.

 fisheye foto - argentiniĆ«
1 van mijn doelen voor mijn 26ste verjaardag was om een rolletje van mijn fisheye camera op te trekken. Voor ik daaraan kon beginnen, moest ik het vorige rolletje natuurlijk nog wel optrekken. Nu, of ik het nieuwe rolletje krijg opgetrokken, zal de tijd uitwijzen (ik heb momenteel een beetje problemen met mijn camera šŸ˜…) maar ik kan alvast de foto's van het vorige rolletje laten zien. Zoals elke keer zaten er ook een aantal mislukte foto's bij - blijven oefenen, Van de Sande - maar niet alles draaide slecht uit. Hieronder zie je de leukste foto's uit het rijtje.

January 21, 2017

Lasagne.

Lasagne - A Floral Sunset

Misschien ligt het aan mij maar tijdens koude dagen heb ik nood aan comfort food. Gewoon, efkes zonder nadenken kunnen eten van iets wat eigenlijk niet zo gezond is, maar wat u toch beter doet voelen. Lasagne is zo'n gerecht voor mij. En alles wat met cookie dough te maken heeft, natuurlijk. En ijs. En chocolade. Maar dus ook pasta en in het bijzonder, lasagne. Dat het aan warmere, Italiaanse zomeravonden doet denken is natuurlijk ook mooi meegenomen in deze koude winterdagen.

January 18, 2017

Chili Chocomelk

Chili chocomelk - A Floral Sunset

Als we de weerberichten mogen geloven, komen er enkele koude dagen/weken aan. Wat is er beter om je warm te houden tijdens koude winterdagen dan een tas warme chocomelk? Omdat ze extra koud weer geven, moeten er natuurlijk extra middelen worden ingezet. Daarom voegde ik een beetje chili aan de chocomelk toe. Als dat je niet opwarmt, weet ik het ook niet meer (of ja.. misschien nog meer chili? šŸ˜ƒ). Ik kan je in ieder geval al zeggen dat ik het al heb uitgetest op het Lief en dat het heel effectief is gebleken. šŸ˜‰

January 14, 2017

1 jaar capsulekleerkasten.


Iets meer dan een jaar na deze post, evalueer ik graag hoe het was om een jaar te leven met capsulekleerkasten. En ik zal onmiddellijk beginnen met een grote bekentenis; geen idee! Toen ik mijn eerste post over capsulekleerkasten vorig jaar schreef, was ik heel enthousiast over het concept en kon ik niet wachten om het zelf uit te testen. Dat eerste seizoen, hield ik me ook mooi aan de beperkte opties en hoewel het enthousiasme toch afnam naarmate het seizoen vorderde, zag ik toch ook de positieve kanten van het experiment.

Na de eerste evaluatie, was het duidelijk dat er aanpassingen gemaakt moesten worden aan het experiment als ik het tot een succesvol einde wilde brengen. Ik maakte de nodige aanpassingen maar ergens halverwege het seizoen, verloor ik mijn interesse en hield ik me niet echt meer aan de capsule. Ik wou het toch nog niet allemaal afblazen en bleef het concept dan ook volhouden. Vol goede moed begon ik aan de zomereditie maar hetzelfde gebeurde opnieuw; ik verloor de capsule uit het oog en droeg wat ik wou (hoewel veel items wel uit de capsule kwamen hoor). En misschien merkten jullie in mijn laatste capsule kleerkast al wel dat het enthousiasme zo goed als verdwenen was.

January 11, 2017

Kervelsoep.

Kervelsoep - A Floral Sunset

Wat is er beter tijdens deze koude winterdagen dan een warm, dampend kommetje met soep? Zalig vind ik het, tijdens een koude winterdag met m'n dekentje een boek of mijn laptop in de zetel. The Real Housewives of Beverly Hills bingewatchen of een andere Amerikaanse reality tv show (= mijn guilty pleasures). Deze kervelsoep is ontstaan omdat het Lief kervel nodig had voor een gerecht en je dat blijkbaar alleen in gigantische potjes kan kopen. Met de overschot toverde ik dus deze soep tevoorschijn! En ik heb er alleen maar complimenten over gekregen dus ze is zeker het testen waard!

January 7, 2017

December.

1. Date met het Lief en veeeeel margarita! // 2. Mijn vriendinnetje was jarig en dat moesten we vieren! // 3. Wie mooi wil zijn moet pijn lijden... obviously // 4. Bloemschikken voor het goede doel! Hell yeah! // 5. De Sint is geweest, de Sint is geweest! // 6. Mooiste pakje onder de kerstboom ♥ // 7. Koffie/shopdate met Stephanie // 8. Secret Santa @work - en veeeeeeel eten! // 9. Mijn cadeautje van Secret Santa... // 10. Hoe lekker was deze hamburger van de Stokerij?! // 11. ReĆ¼nie met onze Cuba-vriendinnetjes in Gent // 12. De wondere wereld van Snapchat... Gotta love it! // 13. Opnieuw een koffiedate, in een andere koffiebar, met een andere vriendin šŸ˜„ ;) Antwerpen is geweldig op dat vlak, het bruist hier van de toffe koffiebarretjes! // 14. Kerstwensen van mijn teamleader! Dat zakje heeft het einde van de dag niet gehaald... Oepsie! // 15. Fons pakt zijn pakje uit šŸ˜ // 16. Ons eerste vuurwerk in Antwerpen! Gelukkig Nieuwjaar iedereen! 

January 4, 2017

Kaneelbroodjes.

Kaneelbroodjes - A Floral Sunset
Vorig jaar rond deze periode, mochten we elke zaterdag van de maand gaan werken (vooraleer je denkt; welke zot doet dat nu? Het was dubbel betaald šŸ˜‰). Een bijkomend voordeel was dat we ontbijt en lunch kregen. Niks fancy, maar bij de ontbijtkoeken zaten de lekkerste kaneelrolletjes! Sindsdien wilde ik diezelfde kaneelkoffiekoekjes opnieuw maken. Maar dan beter. Ik heb talloze recepten gepind maar het echt maken heb ik altijd uitgesteld... tot nu! Ik heb nog een paar andere recepten/verzinsels die ik wil uitproberen maar deze vond ik al heel geslaagd! Dus zeker proberen als je - net als ik - van een zoet ontbijt houdt!