July 30, 2016

Nutella cake.

nutellacake

Ik kreeg onlangs een supermooie bakvorm cadeau van mijn hele lieve collega's als "housewarmingsgeschenk". Door alle drukte van de verhuis, had ik nog geen tijd gehad om de vorm ook echt te gebruiken maar nu is het er eindelijk van gekomen; de eerste cake is een feit. En de bakvorm is zalig! De cake gleed er gewoon uit zonder enige moeite (dat overkomt mij meestal niet) en kijk hoe moooooooooi! Ik kreeg er alleen maar complimenten over! Ja, ik ben een trotse bakster! Anyway, met deze bakvorm kan je eender welke cake er lekker doen uitzien, maar wees gerust; deze cake is ook écht lekker!

July 27, 2016

Capsule kleerkast: zomereditie.

Een beetje later dan normaal, sorriedesnorrie!
Al vanaf de eerste capsule kleerkast die ik probeerde, wist ik dat de capsule voor de zomer een echte uitdaging zou worden. Ik had het al moeilijk om mijn collectie aan winterkleren te verminderen maar die van de zomer is nog een ander paar mouwen. Ik heb namelijk héél véél zomerkleren. Waarom? Geen idee, want meestal regent het hier toch. Jep, ik heb dus heel veel "exotische" kleren die ik maar enkele dagen in het jaar kan aandoen. Het probleem is, ik vind de meeste van mijn zomerkleren echt heel leuk en kan er dus ook geen afscheid van nemen.
First world problems, ik weet het. Deze capsule kleerkast is dus ook geen capsule kleerkast meer. Tenzij je een collectie van zo'n honderdtal items nog als een capsule beschouwd. Ik heb hieronder mijn favorieten even samen gezet, met uitzondering van enkele schoenen (want ik had echt geen tijd/zin meer om die allemaal te fotograferen). Op het moment dat ik dit schrijf, is het 30 graden buiten en van mij mag dat nog enkele weken/maanden duren zodat ik ein-de-lijk al deze leuke kleren kan aantrekken! Maar omdat je in dit Belgenland natuurlijk nooit weet, zitten er ook enkele stukken bij voor de meer regenachtige dagen. (terwijl deze post verschijnt zijn de temperaturen dus inderdaad ook fel afgekoeld, maar in ons snikhete appartement is die afkoeling toch ook welkom)



July 16, 2016

Petit beurretaart.

petit-beurretaart

Petit beurretaart is een klassieker die iedereen waarschijnlijk wel kent (behalve Stephanie, I know, crazy!). Voor mij persoonlijk is het ook gewoon een beetje jeugdsentiment. Vroeger, in de lagere school, hebben we eens een grote stoomboot gemaakt uit petit beurretaart (met Sinterklaas) en dan gedeeld onder alle leerlingen in de school (ik zat op een kleine school). Het is ook zo'n typisch gerecht waar kleine kinderen gek van zijn... en dat blijft eigenlijk zo tot ze volwassen zijn. Even was ik de petit beurretaart uit het oog verloren (want ik ontdekte ook nog chocomousse, tiramisu, fruittaarten, en natuurlijk; alles wat met cookie dough te maken heeft) maar ze is helemaal terug van weg geweest! Ze ziet er dan misschien niet helemaal perfect uit, lekker is het wel! Ben jij net als Stephanie en komt de term 'petit beurretaart' je ook niet bekend voor? Of ben je het recept van deze klassieker kwijt? Check dan hieronder hoe je het precies maakt!

July 9, 2016

3 zomerse sapjes.

zomerse sapjes

Het is zomer... of alleeja, dat zou het moeten zijn. Ik ben toch al min of meer in zomermodus overgeschakeld en in de zomer krijg ik altijd zin in fruit. Ik denk dat het aan de aardbeien ligt. Aardbeien zijn zonder twijfel mijn favoriete fruit en hoewel ze tegenwoordig het hele jaar door verkrijgbaar zijn, probeer ik ze enkel in de zomer te eten. Dan zijn het ook alleen de échte aardbeien, vind ik. Soit. Ik heb al gemerkt dat ik in de zomer tijdens het winkelen soms wat overmoedig word en veel te veel fruit koop... dat ik dus niet op krijg. En dat heb je met fruit; het vervalt nogal snel. Mijn oplossing? SAPJES! Ik verzamelde mijn drie favorieten en deel die graag met jullie (want ik ben in een vrijgevige bui!). 

July 2, 2016

Juni.


1. Housewarmingcadeautje van de collega's. #topcollegas! // 2. Etentje met de vriendinnetjes // 3. De hamburger die ik toen had met steppegras... Njammie! // 4. Schattige Fons // 5. Oké, letterlijk de tweede dag dat ik met de fiets naar het werk ging, ging ik al verschrikkelijk hard op mijn bek (ja, de twééde dag). Met deze blauwe plek als resultaat // 6. Verjaardagsontbijt van het Lief // 7. ... gevolgd door een verrassingswellness! Zalige namiddag! // 8. Nog eens die schattige Fons... bij ons in bed deze keer // 9. Felicitaties voor mijn verjaardag op het werk gebeurt zo // 10. De nieuwe tafel is gearriveerd! // 11. Tweede ontbijtje van de maand! // 12. Quality time het Lief... Samen naar de Antwerpse zonsondergang kijken // 13. De Antwerpse zonsondergang in kwestie // 14. Daarna nog even langs Bocadero (ein-de-lijk) // 15. Dag van de collega = tulpenorigami op het werk (a.k.a. een halfuur gefrustreerd papiertjes vouwen // 16. Supporteren voor onze Rode Duivels voor de match tegen Hongarije samen met the Fonz... Toen hielp het nog (vandaag is de teleurstelling enorm!)