March 29, 2017

Wishlist: Blogspullen

wishlist - blogspullen

Kan er nog iemand zo genieten van windowshoppen als ik? Ik kan mij uuuuuren amuseren met rond te klikken op internet, op zoek naar leuke spulletjes. Diegenen die zelf een blog hebben, weten vast dat het aantal investeringen vraagt. Aangezien ik gewoon Blogger gebruik om mijn blog op het wereldwijde web te krijgen, hebben mijn investeringen vooral te maken met de accesoires om foto's van te trekken. Je kan niet altijd foto's van dezelfde spullen trekken, toch? Ik focuste voor deze wishlist dan ook voornamelijk op dingen die mooie foto's zouden kunnen opleveren voor toekomstige blogposts. En omdat er de laatste tijd vooral veel eten en recepten online komen, ligt de nadruk nogal op eet/drink spullen. Ik heb al inspiratie gekregen voor gerechtjes enkel en alleen al door naar deze spullen te kijken! So prettyyyyyy.

1. Bord met gouden stippen - Casa //  2. Blauwe mok met strepen - Xenos // 3. Notitieboekje 'Make it Happen' - Hema // 4. Gouden dienblad - Zara Home // 5. Marmeren onderzetters - Xenos // 6. Soepkommetje met varenprint - Sissyboy // 7. Kan met gouden rand - H&M home // 8. Tas met roze print - Xenos // 9. Blauwe slakom met gouden rand - H&M home // 10. Set tassen 'you are amazing' - H&M home


March 25, 2017

Balletjes in tomatensaus.

Balletjes met tomatensaus - a floral sunset

Het is ondertussen al weer een hele tijd geleden dat ik nog eens een klassieker van de Belgische keuken deelde. Naast tomatensoep met balletjes, stoofvlees en petit-beurretaart hebben wij namelijk nog veel meer te bieden. Deze balletjes in tomatensaus zijn daar een voorbeeld van. Ik moet onmiddellijk bekennen dat wij vroeger thuis nooit balletjes met tomatensaus aten en ik heb even gepolst bij het Lief, ook hij at dit nooit bij zijn ouders. Mijn eerste keer balletjes met tomatensaus at ik in de Lunch Garden en hoewel veel mensen geen fan zijn van de keten, vond ik de balletjes onmiddellijk lekker (ik lust hun andere gerechten trouwens ook graag).
Ik kon met andere woorden niet op een familierecept terugvallen om deze balletjes te maken. Gelukkig bestaan er heel wat recepten online en in kookboeken. Op zich is het ook helemaal geen moeilijk recept. Ik koos ervoor om bij de basis te blijven en voor pure gehaktballetjes te gaan met een simpele tomatensaus. Geserveerd met een beetje gebakken patatjes kan dat niet slecht zijn, toch?

March 22, 2017

Hotspot: Divers

Hotspot: Divers - a floral sunset

Je hebt het misschien al bij Stephanie gelezen, maar enkele weken geleden zijn we samen gaan ontbijten bij Divers. Stephanie was degene die met dit adresje op de proppen kwam en hoewel ik meestal nogal sceptisch ben tegenover gezond eten (ik ben er niet tegen ofzo, ik lust nu eenmaal heel weinig gezonde dingen), hebben de foto's van de kleurrijke smoothie bowls me toch overhaald. Want man, zien die smoothie bowls er goed uit seg! Voor de zekerheid checkte ik het menu toch even online en toen was ik helemaal gerustgesteld, ik ging wel iets vinden dat ik lustte.

March 18, 2017

Komkommer-slasoep.

Komkommerslasoep - a floral sunset

Geen idee of ik het ooit al heb vermeld, maar een tweetal jaar geleden volgde ik samen met het Lief kookles. Uiteindelijk ben ik er na een jaar ook mee gestopt omdat we nogal een druk schema hadden en omdat ik vond dat ik er weinig uit leerde. De recepten die we maakten waren ook niet altijd mijn ding maar af en toe zat er toch een verrassend lekker gerechtje bij. Deze komkommer-slasoep is er daar eentje van! Bovendien is de soep ook klaar binnen een halfuurtje en heb je er verrassend weinig ingrediënten voor nodig. Ideaal dus voor tijdens een drukke werkweek. 
Van sla wist ik al dat het heel lekkere soep opleverde, want dat maakte mijn mama al eens af en toe. Maar komkommer? Daar had ik had zelf nog nooit aan gedacht in soep te verwerken maar ik geef toe, daar heeft onze kookleerkracht toch een goed idee gehad! Het is een heel lekkere combinatie dus ik hoop dat je het ook eens een kans geeft!

March 15, 2017

Caipiroska met sinaasappel.

Caipiroska met appelsien - a floral sunset

Wat een zalig weer was het afgelopen weekend! Het was pas toen de zon tevoorschijn kwam dat ik besefte hoe hevig ik er naar heb verlangd! Eindelijk die zonnebril terug kunnen bovenhalen (al heb ik mijn winterjas nog niet achterwege gelaten), heerlijk rondwandelen in de stad, de markt bezoeken, ergens een gezellig cafeetje binnenstappen voor een ontbijtje. Het is toch zoveel leuker als de zon schijnt! Eneuh... misschien ligt het aan die maand zonder alcohol, maar die lentekriebels zorgen ook voor heel veel goesting in een cocktail. 
Nu het weer mag, dook ik in de koelkast om te kijken wat er nog in huis was en met de herinnering aan Argentinië in het achterhoofd - de plaats waar ik voor de eerste keer caipiroska dronk - probeerde ik mijn eigen caipiroska in elkaar te steken. Na wat googlen, ontdekte ik dat er enkel limoenen, suiker en wodka in het recept zitten. Nu, ik kan wel wat verdragen, maar na een maand zonder alcohol, wou ik toch wat rustiger aan doen dus ik voegde wat bruiswater aan het recept toe. En omdat ik wel hou van wat variatie in m'n drankje, voegde ik ook sinaasappel toe. 

March 11, 2017

Mijn maand zonder alcohol.

maand zonder alcohol

Het zal jullie wel niet ontgaan zijn dat tijdens de maand februari heel veel mensen zich hebben ingeschreven voor tournée minérale, of met andere woorden om een maand lang geen alcohol te drinken. Zoals jullie vorig jaar al konden lezen in mijn 25 voor 26 lijst, wilde ik sowieso al een maand zonder alcohol inlassen en ik had die ook al min of meer ingepland in februari. Toen wist ik natuurlijk nog niet dat er zoveel mensen zouden meedoen, maar het bleek een aangename verrassing te zijn. Alhoewel geen enkele van mijn vrienden meedeed aan tournée minérale dus echt makkelijker heeft het mijn "onthouding" ook niet gemaakt. 
Aangezien ik toch al van plan was om de alcoholloze maand in te voeren in februari (zelfs tijdens carnaval, pijnlijk), besloot ik ook maar om me in te schrijven. Tournée Minérale was een initiatief van Kom op Tegen Kanker en omdat ik de laatste tijd helaas maar al te vaak met de verschrikkelijke ziekte geconfronteerd word, kon ik me geen mooier doel bedenken.

March 8, 2017

Pasteis de nata.

Pasteis de nata - a floral sunset

Ondertussen is het al 2,5 jaar geleden dat ik met mijn ouders en het Lief naar Lissabon ben geweest. Je kan je misschien nog herinneren dat ik heel enthousiast was over de pasteis de Belèm die ik daar at (als je het je niet meer herinnert, neem ik je dat niet kwalijk, je kan er hier alles over (her)lezen 😉). Het recept van de pasteis de Belèm is een goed bewaard geheim maar in de rest van Portugal eten ze wel gewoon de pasteis de nata (wat het verschil precies is weet ik ook niet) en aan dat recept is niets geheim aan (denk ik). Ik ondernam in het verleden als eens een poging om de pasteis de Belèm zelf te maken met een recept van Piet Huysentruyt maar vond het écht niet lekker (veel te zoet, en dat komt van mij!). Mijn ouders vonden het wel lekker dus misschien lag het gewoon aan mij maar ik vond niet dat de pasteis de ik gemaakt had die echte portugese smaak hadden. Blijven proberen dus, en na wat googlen en er een beetje mijn eigen draai aan te geven, ben ik erin gelukt om de pasteis de nata - min of meer - te recreëren. Oké, ze zullen waarschijnlijk niet zo lekker zijn als die van in Belèm, maar al zeg ik het zelf... De smaak zat toch behoorlijk goed!

March 4, 2017

Februari.

Opnieuw een overzichtje van de voorbije maand. Februari is een korte maand dus dit keer ook een iets korter overzicht (die twee dagen maken blijkbaar echt wel een verschil).

1. Ik ging voor de eerste keer in een jaar nog eens lopen samen met het Lief. Aan 250 km zal ik dit jaar niet meer komen, maar dat belet me toch niet om het nog te proberen. Laat ons hopen dat ik het dit keer volhoud (ik haat sporten echt zo hard) // 2. Blijkbaar heb ik twee mannen in huis die zot zijn van voetbal // 3. Ik ontdekte deze superlekkere rijstwafels bij de AH. Die smaken dus echt naar chips he? // 4. Ik maakte vegetarische balletjes met tomatensaus // 5. Ik kan er niet aan doen, onze Fons is gewoon too cute // 6. Stephanie en ik gingen ontbijten bij Divers. Je leest er binnenkort nog veel meer over // 7. Het Lief en ik gingen ook nog naar een optreden van Xander de Rijcke en ik heb echt 2u lang gelachen! 1 van de beste comedy shows die ik de afgelopen jaren zag // 8. Een etentje met de collega's bij Tranquilo // 9. Ze hebben daar heel lekkere taco's trouwens (met kip... mmm) // 10. Ik las 'How Blogs Work' (en daar ben ik nog steeds mee bezig trouwens) // 11. Sergio Herman opende zijn Frites Atelier in Antwerpen en ook dat moest getest worden // 12. Zo werk ik thuis de laatste tijd, met Fons onder mijn laptop...

Verder dronk ik in februari ook geen alcohol (#tourneeminerale), kocht het Lief een playstation (op voorwaarde dat ik Singstar mocht kopen), vierden we carnaval (#huirtuitbovenal en #carnavalisttotindekist) en ging ik zelfs naar de nieuwe fifty shades kijken (dat is een nieuwe traditie op 't werk)!


March 1, 2017

Pizzarolletjes

Pizzarolletjes - A Floral Sunset

Oké, ik geef het toe, dit zijn niet de meest fotogenieke hapjes, ze zien er zelfs heel raar/lelijk uit. Ik kan je alvast vertellen dat dat meer aan mij ligt dan aan de hapjes. Ik maak lekkere dingen, geen mooie, oké? 😃 Het Lief is alvast zot van deze hapjes en vraagt er vaak achter. Ik heb ze net voor de feestdagen "uitgevonden" (in de mate dat je pizza natuurlijk kan uitvinden) omdat we een etentje organiseerden voor onze ouders. Ik wilde graag alle hapjes zelf maken maar ik ben zot van die pizzadiepvrieshapjes dus ik wou die er eigenlijk wel bij. 
Het idee om mini pizza's te maken schoot me al rap te binnen, maar ik wou liever toch iets specialers doen dan gewoon een kleinere versie van de klassieke pizza. Dus ging ik voor pizzarolletjes, je kan er alle kanten mee uit maar ik ging voor de klassieke margarita-versie.