November.

In november trok ik erg weinig foto's, dus hier is een supersnel en kort overzicht van wat ik de afgelopen maand allemaal deed. Zoals altijd was de hoofdactiviteit eten.

1. Hoe beter de maand inzetten dan met een Disneyfilm? Hoewel ik mezelf had voorgenomen minstens 5 disneyklassiekers opnieuw te zien, kon ik toch niet weerstaan aan een nieuwe film. En omdat het toch de 1ste november was vond ik geen enkele andere film zo toepasselijk als Coco. Wat ik er van vond? Laat ons zeggen dat Disney nooit teleurstelt. -- 2. Later in de namiddag was het 'wafelenbak' bij mijn schoonouders waarna we ook een wandelingetje maakten in het bos -- 3. En ook de boekenbeurs stond zoals elk jaar op het programma!

Hoe ik verpakkingsvrij boodschappen doe.

... of toch zo verpakkingsvrij mogelijk.

Ik zal niet beweren dat ik al het afval uit ons leven heb geschrapt. Ik ga zelfs niet pretenderen dat we al het plastic uit ons leven hebben gebannen. Maar in vergelijking met 2 jaar geleden hebben we al een lange weg afgelegd (en een nog veel langere weg te gaan). Omdat ik er van overtuigd ben dat alle kleine beetjes bijdragen tot een groter geheel en dus élk plastic zakje dat uitgespaard kan worden een goede zaak is, geef ik jullie hier mijn tips mee over hoe ook jij je boodschappen (bijna) verpakkingsvrij kan doen. En neen, ik heb net als jij ook geen tijd om naar 5 verschillende winkels te gaan om alles in eigen bakjes en zakjes af te halen. Ik doe wekelijks 1 trip naar de supermarkt en breng 1 bezoek aan de markt. That's it. En geloof mij, als ik het kan, kan jij het ook!

Wil je nog andere tips over hoe je vaarwel zegt tegen heel wat plastic in je leven? Lees dan ook zeker deze 2 blogposts die ik daar eerder al over schreef.

Ons appartement: een update.

Al maanden heb ik hier een blogpost gepland staan om ein-de-lijk een update te kunnen geven van ons nieuwe appartement. Meer dan 1,5 jaar na de aankoop had ik toch écht wel verwacht dat ik nu kon laten zien hoe dat nieuwe appartement ingericht zou zijn. Je merkt het misschien al aan mijn inleiding, maar ja, het is écht waar; de oplevering van ons appartement is wééral (voor de 5e keer ondertussen) uitgesteld.

Geen update dus over hoe het er nu bij staat. Of ja. Wat ik je wel kan vertellen is dat het appartement op zich wél klaar is. We hebben al foto’s gezien en het is niet helemaal zoals ik me het had ingebeeld, maar we maken er wel iets van. We zijn ook van plan om een bezoek in te plannen om het toch al eens een keer 'in het echt' gezien te hebben. Het appartement is dus wel degelijk klaar. 1 probleem; de verwarmingsketel in de kelder is dat niet. Omdat er daar iets mis is (God weet wat, niemand van dat bedrijf communiceert ooit met de kopers), is er in heel het gebouw geen warm water en mogen we dus ook niet verhuizen. Nu, douchen met koud water lijkt me alles behalve aangenaam dus ik begrijp de redenering. Wat ik niet begrijp is dat er voor zorgt dat de oplevering daar met 5 maanden voor wordt uitgesteld.

Je merkt misschien mijn frustraties. Na bijna een jaar wachten op de oplevering is mijn begrip voor de situatie ver te zoeken, ik geef het toe. Mijn geduld is op. Anyway, ik wilde vandaag heel graag een update geven over ons nieuwe appartement en dat heb ik bij deze ook gedaan. Foto’s zullen voor de volgende keer zijn. Wil je graag zien hoe we momenteel wonen (in ons ‘oude’ appartement)? Check dan deze blogpost (is het toch min of meer een home tour).

Om toch nog even af te ronden met een vrolijke noot; hier een foto van ons Fonsje. Als je daar niet vrolijker van wordt, weet ik het ook niet meer. 🙈

Cookie dough wafels.

Moet ik nog vertellen dat ik zot ben van alles wat met cookie dough te maken heeft? Ik zweer het, ik bak enkel koekjes om de helft van het deeg rauw te eten. Ik moet me inhouden om niet wekelijks bij de dough bar binnen te wandelen, er is maar 1 ben & Jerry’s smaak; jawel, cookie dough chocolate chip en misschien maak ik wel wekelijks een cookie dough mug cake voor mezelf. Misschien ook niet.

Toen ik dus een wafelijzer kreeg voor mijn verjaardag was het snel beslist wat voor wafel ik als eerste ging (proberen te) bakken. Wie wilt nu Brusselse of Luikse wafels wanneer je voor cookie dough kan gaan? Inderdaad, niemand. Enkele pogingen later is het me gelukt; ik maakte wafeltjes die naar koekjes smaken. Strikt gezien dus niet echt cookie dough, want alles is gebakken. Maar pst, als de binnenkant nog een kléin beetje nat is, dat maakt het alleen maar beter. En smos ik nu extra veel deeg of kuis ik de pot net iets te slecht uit omdat er dan meer deeg voor mij overblijft? Misschien. Misschien ook niet.

Hotspot: Moss.

Het is ondertussen alweer een hele tijd geleden dat het Lief en ik bij Moss gingen ontbijten. Zo lang zelfs dat ik het al bijna vergeten was.
Nochtans is het een plekje om te onthouden. Wil je eens iets anders dan het standaard broodje-ham-kaas-eitje ontbijt, moet je zeker eens een kijkje nemen bij Moss. Moelleux au chocolat als ontbijt? Er zijn slechtere gerechten om me op te staan. Bovendien worden de gerechtjes gemaakt van dezelfde oprichters als l’Epicerie du Cirque. Redenen genoeg dus om hier eens binnen te springen.