April 29, 2017

Linklove.


Het is alweer sinds kerst vorig jaar geleden dat ik mijn favoriete blogposts deelde met jullie. Hoog tijd dus om de liefde opnieuw te verspreiden en jullie enkele van mijn lievelingsposts van (de) afgelopen maand(en) te laten zien. 

April 26, 2017

7 tips hoe je efficiënt je kleerkast kan opruimen.

7 tips hoe je efficiënt je kleerkast opruimt - a floral sunset

Bij lente hoort zon, bomen en bloemen in bloei, de eerste keer zonder (winter)jas buiten komen, de eerste terrasjes van het jaar en... de lenteschoonmaak. Very sexy, I know. Zoals jullie ondertussen misschien wel weten, heb ik een beetje een probleem met de hoeveelheid kleren die ik bezit. Het eerste wat ik dan ook wilde aanpakken was de kleerkast! Zo kon ik onmiddellijk van de gelegenheid gebruik maken om mijn winterkleren weg te bergen en de lentekleren boven te halen.
Om mezelf te motiveren voor deze ongetwijfeld zware taak, keek ik een aantal opruimvideo's op youtube. Zien hoe ander mensen opruimen, geeft me zin om zelf ook op te ruimen om de een of andere reden. Ik voelde me al een pro nog voor ik het eerste kledingstuk uit de kast had gehaald! Ondertussen is de job done, en ben ik blij te melden dat ik 2 zakken met kleren en 4 paar schoenen heb weg gedaan (WOOP WOOP). Het was geen makkelijke taak en ik zal niet ontkennen dat er hartverscheurende keuzes moesten worden gemaakt, maar het is mij gelukt. En als het mij lukt, lukt het jou ook! Om je nog dat extra zelfvertrouwen te geven, verzamelde ik mijn 7 beste tips voor orde in je kleerkast te scheppen. 

April 22, 2017

Kruimeldeeg brownies.

kruimeldeeg brownies - a floral sunset

Ah chocolade, wie is er niet gek op? Een brownie kan er bij mij altijd in, hoe calorierijk het ook mag zijn. Ik vind het wel interessant om met dit klassiek chocoladegerecht te variëren, want hoe lekker het ook is een brownie is maar een gewone brownie natuurlijk. De combinatie met kruimeldeeg sprak mij onmiddellijk aan (want dat is samen met zanddeeg mijn favoriete taartdeeg). En kruimeldeeg met chocolade, kan niet slecht zijn toch? In de zomer zou je dit gerecht perfect kunnen afwerken met aardbeien maar omdat die momenteel nog wat duur zijn, ging ik toch maar voor de noten die ik nog in de kast had staan 😉.
Ik las in een recept over het gebruiken van gecondenseerde melk in een brownie recept, iets wat ik nog nooit had uitgeprobeerd maar hier toch eens mee experimenteerde. Dit bleek uiteindelijk heel goed te werken want het smeuiige van de gecondenseerde melk brengt het perfecte evenwicht voor het droge van het kruimeldeeg. Anyway, ik kan erover zitten zeveren zoveel ik wil, als je wilt weten wat ik bedoel, zit er niets anders op dan het zelf te maken en te proeven. Behalve de tijd in de oven, kost het weinig tijd en is het gewoon alle ingrediënten in een kom gooien. Kinderspel dus!

April 19, 2017

Hotspot: Goesting.

Hotspot Antwerpen: Goesting - a floral sunset

Onlangs hadden het Lief en ik samen een dagje verlof en in plaats van ons nuttig bezig te houden door lenteschoonmaak te houden in ons appartement, besloten we toch maar om naar buiten te gaan en te genieten van de zon. Bijna achter onze hoek is een ontbijt/lunch/koffieadresje waar we al 100 keer zijn voorbij gelopen, maar nog nooit zijn binnen geweest. Omdat ik toch eindelijk is wou weten of het er even leuk is dan dat het eruit ziet, gingen we er ontbijten. Over welke mythische plek dat ik hier bezig ben? Goesting. Goeie naam, goei adresje.

April 15, 2017

Oreomilkshake.

Oreomilkshake - a floral sunset

Wanneer ik deze post schrijf, is het een van de zonnigste dagen van het jaar tot hier toe. Een beetje verfrissing is dus meer dan welkom. Wij wonen helaas niet in een huis met zwembad. Wij wonen zelfs niet in een huis met een tuin. Eigenlijk wonen wij zelfs niet in een huis maar in een appartement. Zonder terras. En met heel grote ramen. Verfrissing zoek ik dan ook in de koelkast. En in ijs. Of milkshake dus.
Ik weet nog dat toen ik mijn thesis inleverde, ondertussen ook al bijna 4 jaar geleden (damn, ik word oud), ik dat vierde met een milkshake bij Punto in Leuven. Een cookies & cream milkshake die zo enorm lekker was dat ik er nog vaak aan heb terug gedacht (ja, ik heb dat soms met eten/drinken). Helaas was mijn tijd in Leuven toen bijna op zijn einde dus veel cookies & cream milkshakes heb ik er niet meer gedronken. Tijd dus om ze zelf te maken, oké, 4 jaar later weliswaar, maar hij is er gekomen: mijn zelfgemaakte cookies & cream / oreomilkshake. 

April 12, 2017

Risotto met champignons.

risotto met boschampignons - a floral sunset

Eén van mijn doelen voor de 25 before 26 lijst, was om elke week vegetarisch te eten. Niet gemakkelijk voor een moeilijke groenten-eter als ik. Het is een klein beetje gênant om te bekennen, maar ik lust echt maar een handvol groentes en kaas is ook niet mijn ding waardoor een overstap naar een volledig  vegetarische leefstijl voor mij uitgesloten is. Niet dat ik dat ooit zou kunnen, ik eet heel heel graag vlees, maar ik vind het ook wel belangrijk om af en toe bewust de keuze te maken om voor een vegetarisch alternatief te kiezen. 
Ondertussen proberen het Lief en ik al een jaar wekelijks een nieuw vegetarisch gerecht uit en dit is toch snel één van onze favorieten geworden. Ik ben sowieso al verzot op risotto en ook champignons staan bijna elke week bij ons op het menu. Een combinatie die dus niet fout kan gaan. En hoewel ik normaal gezien niet zo ben van de afwerking en versiering, raad ik toch iedereen aan om de risotto ook af te werken met peterselie. Champignons en peterselie... nog zo'n combinatie die altijd werkt.

April 8, 2017

Waarom ik mijn blog niet durf te delen.


Hoewel ik zot ben van bloggen, weten eigenlijk heel weinig mensen dat ik het doe. Dat klinkt misschien heel vreemd omdat bloggen een hobby is die je niet altijd makkelijk kan verbergen. En toch heb ik maar tegen een handvol mensen verteld dat ik blog. Waarom? Dat weet ik zelf ook niet zo goed. Ergens is het een gevoel van schaamte en vooral angst dat mijn vrienden/familie me zouden uitlachen. Ik denk dat ik bang ben voor de commentaar.

April 5, 2017

Specumisu.

Specumisu - a floral sunset

Aaaah, tiramisu. Dit Italiaanse dessert heeft al heel wat harten veroverd, geloof ik en ik ben daar zeker geen uitzondering op. Het Lief daarentegen laat tiramisu maar al te graag aan zich voorbij gaan. Tja... mannen. Ik weet niet waarom maar om de één of andere reden heb ik altijd het idee gehad van tiramisu dat het heel moeilijk om te maken was of dat het lang duurde. Ik had duidelijk nog nooit een een recept van dichtbij bekeken want eigenlijk is het een poepsimpel dessert en je moet er zelfs niet al te nauwkeurig voor werken (op mijn lijf geschreven dus). 
Ik heb een beetje gegoogeld en merkte al snel dat er min of meer een vast recept bestaat voor deze klassieker maar mijn mama gaf me de tip om de lange vingers te vervangen door speculaas. Zo maakte zij het ook altijd thuis en zo eet ik het eigenlijk ook het liefst. Vandaar dat ik deze post ook de titel 'specumisu' heb gegeven in plaats van tiramisu 😉. Verder deed ik er ook niet te veel amaretto in want het Lief lust geen amaretto en in plaats van alles in 1 grote kom te doen, zoals meestal wordt gedaan, maakte ik individuele porties. Ik haalde zo'n 5 grote porties uit dit recept en als je weet dat het Lief 3 van de 5 kommetjes heeft opgegeten, waarvan 2 op één dag, denk ik dat ik mag zeggen dat ik de 'tiramisuhater' heb bekeerd tot een liefhebber. Ja, zo goed is het! 😋

April 1, 2017

Maart.

Snapshots - maart - a floral sunset

1. Thuis werken in mijn konijnenonesie... moet kunnen // 2. Cupcakes eten bij Momade met de schoonzusjes // 3. Spelen met onze Fons (alleen wordt hij snel lui) // 4. Ik maakte pasteis de nata, zoals je hier al kon lezen // 5. Ik ging met het Lief ontbijten in een cafeetje hier in de buurt // 6. Ik kreeg de foto's van de gidstocht die we door Antwerpen deden met de Cuba reisgenootjes (ondertussen al geleden van januari) // 7. Onze 'kraswereldkaart' kreeg ook een plaatsje in ons appartement // 8. Het Lief en ik gingen nog eens ontbijten, deze keer bij Perruche waar we ondertussen al bijna vaste klant zijn // 9. Ik sprak ook nog eens af met mijn vriendinnetjes van Leuven... in Leuven uiteraard // 10. 'k zien hem toch zoe geire // 11. Lenteschoonmaak in mijn kleerkast // 12. Als het Lief kookt, ziet dat er zo uit! Niet slecht he? 😉 // 13. Nu het lente wordt, wil ik graag een huis vol bloemetjes... // 14. Dus dan is het extra leuk als er bezoek komt dat ook nog eens bloemetjes bij heeft // 15. Iemand is van het zonnetje aan het genieten! // 16. En mijn maand eindigde superleuk door de ontmoeting met deze lieverik! Al gezien dat Stephanie een nieuwe puppy heeft?