March 31, 2018

Hotspot: Belmondo.

Hotspot Antwerpen: Belmondo - a floral sunset
ik ben eigenlijk alleen nog maar bij Belmondo geweest wanneer het donker is, vandaar de al even donkere foto's.

Belmondo is zo'n adresje waar ik al eens beland na een etentje of een winkelnamiddag met vriendinnen of na een date met het Lief. Ik vind het ideaal om nog even bij te praten in een gezellige omgeving en  bij een lekkere tas koffie (of cocktail als je dat liever wilt). Belmondo is een mix van een gezellig koffiehuis met een café, zonder alle dronken en luide tooghangers. Daarnaast kan je er ook nog eten, al is de keuze beperkt tot pasta, als ik het goed begrepen heb. Soit, als ik na een avondje tafelen met vrienden nog een laatste glaasje wil drinken, ga ik dus vaak naar Belmondo... of naar Bar Basil een beetje verder (maar daarover vertel ik later nog wel eens).

March 28, 2018

Paastaart.

Chocolade Paastaart - a floral sunset
Het is bijna Pasen en hoewel ik al zelf mijn eigen paaseitjes maakte, had ik toch nog een idee voor een ander paasgerechtje, en wel een paastaart. Ideaal voor wanneer je niet goed meer weet wat te doen met al die chocolade-paaseieren. Grote eieren kan je smelten en bij het beslag toevoegen (gebruik misschien wat meer bloem in dat geval) en de kleine eitjes gebruik je in de vulling en als decoratie. 
Ik weet niet of je het ziet, maar ik probeerde mijn taart ook in de vorm van een eitje te snijden. Of dat nu gelukt is of niet, laat ik aan jullie over om te beslissen maar natuurlijk is dat niet nodig wanneer je deze taart zelf maakt want waarom zou je zomaar stukken taart weg smijten (ik smikkelde die van mij natuurlijk gewoon op)?  

March 24, 2018

Knolseldersoep.


Ik probeer al een tijdje opnieuw gezonder te eten - en toegegeven, niet altijd even succesvol - maar één van de dingen die ik heb ingevoerd in mijn leven nu is om wekelijks soep te maken. Op zondag maak ik (of het Lief) dan een grote pot soep waar ik maandagmiddag ook nog van eet en de rest wordt ingevrozen. Op die manier hebben we ook nog reserve voor de drukkere weekends wanneer we geen tijd hebben om soep te maken. 
Je raadt het al, deze knolseldersoep is zo'n receptje dat ik op zondag eens maakte en hoewel het een heel klassiek soepreceptje is (ui, prei, knolselder), wou ik het toch graag met jullie delen omdat het gewoon zo lekker is. Bovendien is knolselder voor mij ook zo'n groente waarmee ik niet altijd weet wat ik ermee moet maken. Voor diegenen die zich soms dezelfde vraag stellen; soep is the way to go.  Een extra voordeel; 't is nog eens supergezond ook. Daarnaast is de structuur van de soep ook vrij dik, waardoor je snel voldaan bent en je dus ook geen 3-4 kommen nodig hebt om je honger te stillen. Je hoort het, ik raad het iedereen aan om dit soepje is te proberen.

March 21, 2018

7 outfits van afgelopen maand.

februari outfits - a floral sunset
Er is weer een maand voorbij wat betekent dat ik weer enkele van de outfits die ik tijdens die maand droeg met jullie deel. Ik ben nog een beetje op zoek naar hoe ik dit het beste kan doen, of toch tenminste naar een manier waarop ik de outfits iets fotogenieker kan vastleggen. Tot ik daaruit ben of een geniale ingeving heb gekregen, moeten jullie het voorlopig doen met donkere gsm-foto's die in onze slaapkamer zijn getrokken. Just so you know, ik doe mijn best. Maar dus, hier 7 random outfits uit de afgelopen maand (ahja, ik kies de foto's dus gewoon willekeurig, zodat jullie niet denken dat ik elke dag schoenen aandoe bijvoorbeeld, want ja, er zijn dagen dat ik niet eens het huis uitkom... oepsie).

March 17, 2018

Video: onze reis door Indonesië.

De laatste tijd heb ik het zo ongelooflijk druk gehad, er moet precies van alles tegelijkertijd geregeld worden. Op de rustigere dagen val ik dan ook bijna standaard op de zetel in slaap. Door al die drukte heb ik dus geen tijd gehad om nieuwe blogposts te schrijven. Geen zorgen, vanmiddag heb ik een hele middag vrij gehouden om aan mijn blog te werken dus er zullen hopelijk snel weer wat nieuwe tips/ recepten/ hotspots en andere zaken online verschijnen. Ik ga dus vandaag aan de slag daarmee en in afwachting daarvan wou ik jullie een ander projectje tonen. Zoals jullie je misschien nog herinneren, gingen het Lief en ik afgelopen zomer naar Indonesië op reis. We namen ook een GoPro camera mee en namen niet alleen foto's maar hebben ons ook laten gaan met de video's. Ik heb er heel hard aan gewerkt en hoewel het de eerste keer was dat ik een video bewerkte/monteerde, ben ik best wel fier op het resultaat. Hopelijk vinden jullie hem ook leuk:

March 14, 2018

Chocolade-hazelnoot paaseieren

Chocolade-eieren - a floral sunset

Pasen heb ik altijd een beetje een rare feestdag gevonden. Als je klein was, ging je paaseieren rapen in je eigen tuin en in die van je grootouders (zo ging dat er bij ons thuis toch aan toe in ieder geval), maar echt gevierd werd die dag nooit. Vind ik wel grappig eigenlijk, Kerstmis is één van die typische dagen waarop de familie samen komt, maar Pasen wordt - bij ons alleszins - vaak "vergeten". 
Soit, of we die verrijzenis van Jezus nu vieren of niet, ik wou het eigenlijk hebben over die paaseieren. Want, na al die jaren, zijn paaseieren toch altijd een constante gebleven, hoewel ik ze niet meer ga rapen in de tuin (tenzij iemand er nog voor mij wilt verstoppen, natuurlijk). Uit nostalgie (en omdat chocolade gewoon kei lekker is), besloot ik om dit jaar zelf eens een poging te wagen tot het maken van chocolade eieren. Mijn favorieten zijn de witte met praliné, maar om de lat niet meteen té hoog te leggen besloot ik me vooral te focussen op de pralinévulling. Die witte laag hou ik voor volgend jaar. Ik zeg er wel even bij dat dit een enorm smerig klusje is, je mag niet bang zijn om je handen vuil te maken. De chocolade zal smelten in je handen, ik geef het je maar mee.

March 10, 2018

Wishlist.

Onlangs was ik weer eens aan het rondneuzen op het wereldwijde web (je weet wel, solden enzo) en zo belandde ik op een website van een oude bekende. In mijn zoektocht naar een badpak (want ik doe nu aan sport, jawel) kwam ik op de website van laredoute terecht. Laredoute is een beetje nostalgie voor mij want vroeger, toen ik nog bij mijn ouders woonde, bestelde mijn mama regelmatig kleren uit de dikke catalogus die 2 keer per jaar op onze stoep verscheen (net zoals die van 3suisses trouwens). 

Wishlist La Redoute - a floral sunset
Anyway, ik kwam dus op de website van LaRedoute terecht en besefte dat ze veel meer hadden dan leuke badpakken (wat ik er trouwens ook vond).

March 7, 2018

Februari.

Long time, no see, ik weet het. Het was de laatste tijd zo ontzettend druk dat ik echt geen tijd heb gehad om nog te koken, laat staan foto's te trekken van eten of andere blogonderwerpen. Hoe dat komt lees je hieronder al voor een deel (en het andere deel dat hoor je misschien binnenkort dan weer wel... als alles goed komt).


1. Onze lieve, schattige (en toen nog zorgeloze fons) // 2. Het Lief had nog een verjaardagsweekend (van vorig jaar, oepsie) te goed dus vertrokken we richting Amsterdam waar we lunchten bij Ted's. Ik zag dat lichtbord en moest wel een foto trekken // 3. Sightseeing op de  Magere Brug // 4. Aperitieven na een erg drukke wandeldag (30km gewandeld!!) // 5. Ontbijten bij Vinnie's //  6. En snoepen in de negen straatjes bij Pluk // 7. En natuurlijk een selfie in het Vondelpark // 8.  Nog meer sightseeing. Ik vind Amsterdam zo'n gezellige stad! Echt 1 van mijn lievelingssteden // 9. We gingen voor de verjaardag van het Lief dus hij mocht natuurlijk ook wat activiteiten kiezen, en hij wou per se naar het Melkmeisje gaan kijken in het Rijksmuseum... dus bij deze // 10. Terug thuis aangekomen, zette ik het weekend goed in met ovenhapjeeeees (ik eet dat zo graag!) // 11. Jammer genoeg werd de pret erg snel verdreven want enkele uren later kreeg onze Fons een aanval waardoor hij volledig verlamd werd en de hele tijd spierkrampen kreeg... in allerijl vertrokken we dus om 22u richting de dierenarts // 12. We zagen dat weekend heel wat van de dierenarts aangezien de situatie niet wou beteren, voor de zekerheid dan maar een foto getrokken van de telefoonnummers die we moesten kunnen bereiken. Gelukkig mochten we hem zondagmiddag terug ophalen bij de dierenarts. Hoewel hij nog niet 100% in orde was, was ik toch erg blij dat hij opnieuw thuis was. Heel erg traag zag je hem genezen // 13. Natuurlijk kregen we op dat ogenblik ook een verstopping in onze spoelbak ('t was de schuld van het Lief) // 14. Zoals ik al zei, genas Fonsie heel erg traag maar je zag zeker wel vooruitgang, zoals hier toen hij in mijn zwemzak sprong om een dutje te doen // 15. Met een bang hartje lieten we hem dan toch een eerste keer enkele uren alleen (ik werkte de hele week thuis om hem te kunnen verzorgen, wat ook echt nodig bleek te zijn) en gingen we samen naar Michael Van Peel kijken in de Roma. Ook nog een verjaardagscadeau voor het Lief (van dit jaar deze keer). // 16. En tot slot nog een foto van de herstellende Fons. Het merendeel van de maand heb ik eigenlijk naast zijn zijde gelegen/ geslapen/ gekropen. Ik heb hem gevoederd, gecontroleerd, proberen te laten stappen... Vandaar dus de overload aan foto's van die kleine schattigaard!