June 23, 2018

Amarettotaart.

Amarettotaart (met een overload aan amandelen) - a floral sunset
Ja, dat lees je goed: AMARETTOtaart. Misschien wat overbodig om je het geheime ingredi√ęnt te verklappen? ūüėĀ Mijn verjaardag is altijd het ideale moment om een beetje te experimenteren met taarten, cupcakes, ... zoetigheid in het algemeen. Zo heb ik bijvoorbeeld de meeste dingen die ik serveer tijdens zo'n verjaardagsfeestje nog nooit eerder gemaakt (maar no pressure, haha). 
De laatste tijd ben ik zot van amaretto en toen ik een recept voor amarettotaart in een kookboek vond (al weet ik niet meer 100% zeker het welke, volgens mij is het origineel van topped with cinnamon) moest ik dat natuurlijk zelf ook eens proberen te maken. Ik paste het recept hier en daar wat aan en nog geen uurtje later haalde ik deze prachtige taart uit de oven. Ze viel ook heel erg in de smaak bij de gasten (oef, altijd een spannend momentje) en ik proefde zelf ook een klein stukje en al zeg ik het zelf... niet slecht. Maar 't is dan ook met amaretto!
Ben je nu niet zo gek van de amandellikeur, geen nood! Je kan die natuurlijk heel gemakkelijk uit het recept laten maar ook mét amaretto smaakt ze niet sterk naar de likeur (al heb je dat natuurlijk grotendeels zelf in de hand, haha).

June 20, 2018

Pornstar Martini.

Pornstar martini - a floral sunset
Ooit al gehoord van een pornstar martini? Nog niet? Wel, wees dan blij dat je op deze blogpost bent uitgekomen want ik vind het echt de perfecte zomercocktail. Fruitig, een beetje zurig maar toch ook zoet. En het beste van al; er zit passievrucht in!
Ik dronk dit drankje de eerste keer vorig jaar, net 1 dag na mijn verjaardag (het staat nog in mijn geheugen gegrift, haha). Het Lief en ik hadden met Stephanie en haar vriend afgesproken om een hapje te eten bij Black Smoke maar natuurlijk moesten we daarvoor de Rooftopbar van Black Smoke ook even uittesten. We daten maar enkele keren per jaar dus dan moeten we het er van pakken en daarom bestelden Stephanie en ik een Pornstar Martini (ok√©, ook omwille van de naam... en in mijn geval omwille van de Licor 43).  En. Dat. Was. Zo. Lekker. Zonder zever. Zo. Lekker.
Ik zocht natuurlijk op hoe je dit zelf moest maken maar vond nergens passievruchtensap (oké, misschien gaf ik de zoektocht ook wat snel op) maar toen het opnieuw zonnig weer begon te worden en mijn verlangen naar een pornstar martini opnieuw groeide (zonder dat ik daarvoor 10 EUR in de Black Smoke Rooftop voor moest betalen), besloot ik die zoektocht naar passievruchtensap toch iets ernstiger te nemen. Bleek dus helemaal niet moeilijk te zijn, staat gewoon bij het vruchtensap in elke supermarkt, ik ben gewoon een blinde mol.
Soit, scroll zeker door naar het recept hieronder, ideale opener van een lekkere barbecue of gewoon... op een zwoele zomeravond.

June 15, 2018

27 before 28.

27 before 28 - verjaardagslijst - a floral sunset
't Is gebeurd, 't is voorbij, ik ben afgelopen zondag 27 jaar geworden. Het was een fantastisch leuke dag, die het Lief voor mij in elkaar had gestoken en waar ik oprecht van genoten heb. De week verlof die daarop volgde, maakte het alleen maar beter! Ik ben volledig opgeladen voor het volgende jaar (voorlopig toch, haha). Zoals jullie weten, maak ik traditiegetrouw elk jaar een lijst met doelen voor mijn volgende levensjaar (jullie konden onlangs nog lezen of ik mijn doelen van vorig jaar haalde) en dus kan je hieronder lezen wat ik het komende jaar wil bereiken. 't Wordt elk jaar moeilijker om nieuwe doelen te verzinnen, dit jaar had ik het echt lastig, maar ik heb uiteindelijk toch 27 doelen gevonden waar ik mij kei hard voor ga inzetten. Lees zelf maar even mee:

June 12, 2018

Kikkererwtensalade.

Kikkererwtensalade, een heerlijke lunch die je gemakkelijk een dag op voorhand kan preppen om mee te nemen naar je werk - a floral sunset
Deze salade met kikkererwten is een nieuwe favoriet die ik heel vaak mee neem naar het werk als lunch. Je kan het ook gemakkelijk de avond op voorhand al preppen zodat je 's morgens enkel het potje uit de koelkast moet nemen voor je naar je werk vertrekt. Ideaal dus, als je net als ik moeite hebt met opstaan en die 5 extra minuten in bed écht wel nodig hebt (I feel you!).
Ik eet graag mayonaise bij de salade (want de combinatie tomaatjes - mayonaise vind ik echt superlekker) en ik geef toe, hierdoor haal ik het "gezondheidsniveau" van de salade wel wat naar beneden. Ik gebruik er sowieso niet te veel van want door het sap van de tomaatjes, verdunt de mayonaise ook waardoor er een lekkere dressing ontstaat. Als je niet zo voor mayonaise bent, raad ik je aan om de salade af te werken met wat gerookte olijfolie (ja, gerookt!) en wat peper en zout. Simpel, maar ook erg lekker!

June 6, 2018

Verjaardagslijstje.

Mijn verjaardag is nog minder dan een week ver (slik) en ik begin erg vaak de vraag te krijgen wat ik nu graag wil krijgen als cadeau. En ik moet zeggen, ik weet het zelf eigenlijk niet... Zoals elk jaar, haha. Ik deed mijn best, surfte wat rond op het internet en vond enkele zaken die mij wel interessant leken of die ik gewoon nodig heb. Zonder er verder al te veel woorden aan vuil te maken, laat ik jullie daarom mijn wenslijstje van dit jaar zien.

June 2, 2018

Mei.

Mei begon eigenlijk verschrikkelijk slecht. Vroeg in de nacht van 1 mei werden we namelijk gewekt door onze Fons, die weer een aanval kreeg (waarvan de oorzaak onbekend is ook al zijn we al bij zoveel dokters geweest) waarbij zijn achterpoten volledig verlammen en hij heel felle spierkrampen krijgt in zijn voorste pootjes. Ondertussen was het de derde keer dat hij zo'n aanval kreeg en we zitten stilaan met de handen in het haar. Geen enkele dokter vindt namelijk wat hij precies heeft... maar soit, gelukkig werd de maand beter en herstelde Fons heel snel. Bovendien waren er ook heel wat verlofdagen dus laat ons even kijken wat mei nog zoal bracht:

1. Net terug thuis met onze "zieke" die ondertussen zo ziek al niet meer was. Zijn pootje lag nog in het verband van het infuus dat hij gekregen heeft. // 2. Omdat Fons geen verband wou laten aandoen door de dierenarts, zat zijn poot helemaal onder het bloed na het verwijderen van het infuus. No worries, het ziet er erger uit dan het is. Net zoals de mama kan hij soms gewoon wat koppig zijn ūüėČ //

May 30, 2018

26 before 27: de eindstand.

26 before 27: de eindstand - a floral sunset

Binnen een kleine 2 weken word ik alweer 27 jaar en ik vind dat eerlijk gezegd heel erg raar. Als ik nu terugkijk naar bijvoorbeeld 10 of 15 jaar geleden, heb ik een totaal ander leven dan ik mij had ingebeeld. Nu ja, in grote lijnen ligt het nog wel in de verwachtingen (ik heb ondertussen namelijk een lief, een kat en een appartement) maar mijn leven is wel veel minder spannend of interessant dan ik dacht dat het zou worden. Soit, mijn oninteressant leven is iets waarover ik later nog wel eens zal uitweiden (of niet, want zoals ik al zei: oninteressant), waar ik het nu over wil hebben is mijn jaarlijkse verjaardagslijst. Of eigenlijk die van vorig jaar. Check zeker even mee welke doelen ik wel en welke doelen ik niet gehaald heb.

May 26, 2018

Braambes-lavendellimonade.

braambes-lavendellimonade - a floral sunset

Ik heb het al een aantal keer gezegd maar ik doe de laatste tijd mijn uiterste best om frisdrank af te zweren. Iets wat ik heel lastig vind want ik ben nu eenmaal een enorm grote zoetebek - en dat zal ik altijd blijven, vrees ik. Een glas Ice tea, Fanta of Cola kan me dus echt enorm smaken (zeker op zo'n warme dagen als vandaag), al dan niet in zero variant maar dat is blijkbaar ook niet ok√©. 
Ik hou het de laatste tijd dus voornamelijk bij water, maar dat wordt zo ongelooflijk saai! Daarom probeer ik nu regelmatig een zelfgemaakte limonade uit. Op zich is dat niet nieuws, want ik maakte vroeger al verschillende limonades (denk maar aan mijn citroenlimonade, aardbeienlimonade of lavendellimonade), maar zelfs die homemade versies bevatten heel wat suiker. Daarom probeerde ik dit keer een suikerarme versie te maken, al gebruikte ik zoet fruit om wat te compenseren. Je begint wel best met de voorbereidingen een dag op voorhand (dan bedoel ik de lavendelsiroop) zodat de smaak helemaal is opgenomen.

May 23, 2018

Hotspot: No Worries.

Hotspot Antwerpen - No worries

Het is weer tijd voor een nieuwe hotspot en ik heb weer een prachtige plek ontdekt in Antwerpen (al zeg ik het zelf). Nu het zonnetje steeds vaker schijnt, trekken het Lief en ik al eens regelmatig richting het Eilandje (naar Bar Noord, Bar Paniek, Bocadero, ... maar daarover later nog wel eens meer) en toen we weer eens aan het rondwandelen waren in de buurt van het MAS, kwamen we bij No Worries terecht. Omdat we nog niet gegeten hadden en onze buik al voelden rommelen, besloten we om er maar onmiddellijk een lunch van te maken, en zoals je op de foto hierboven kan zien is dat zeker de moeite!

May 19, 2018

Mijn 3 favoriete ontbijten.

Mijn 3 favoriete ontbijtjes - a floral sunset

Ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, dat weten we ondertussen allemaal. Ironisch genoeg, was ik vroeger zo'n persoon die nooit ontbeet. Nu nog steeds krijg ik geen hap door mijn keel als ik net wakker ben. Gelukkig bestaan er ook ontbijtjes on the go, iets waar ik dankbaar gebruik van maak. Meer zelfs, er bestaan gezonde meeneemontbijtjes! En zoals je al kon raden vind je hier mijn 3 favorieten. Elk van deze gerechtjes zijn 100% homemade, gezond en gemakkelijk mee te nemen naar school of werk. Mijn werkdag begint om 7u 's morgens en dat is net wat te vroeg om al iets binnen te krijgen (en zelfs als dat ging, zou ik om 10.30u alweer honger hebben). Ik neem ze dus vaak mee in een potje zodat ik rond 8.30u kan beginnen aan mijn belangrijkste maaltijd en ze vullen allemaal zeer goed zodat ik zeker tot de middag geen honger krijg.
Deze 3 gerechtjes komen regelmatig voorbij - zeker de havermout - afhankelijk van mijn goesting van de dag. Ik bereid ze altijd een avond op voorhand zodat ik ze 's morgens enkel alleen uit de koelkast moet halen. De chiapudding ziet er wel iets anders uit in meeneemformaat omdat ik de granola (die ik trouwens ook helemaal zelf maakte) in een apart potje meeneem zodat die lekker krokant zou blijven. Je kan elk gerechtje ook trouwens volledig naar eigen smaak aanpassen, neem gewoon de fruitjes die jij lekker vindt en ook de melksoorten kan je veranderen. Hier doe ik dat trouwens ook, de ene keer is het amandelmelk en een andere keer maak ik hetzelfde gerecht met kokosmelk. De smaak is anders maar niet minder lekker! 't is eens iets anders dan dat boterhammeke me choco he ;)

May 16, 2018

Mijn tweedaagse sapdetox.

Mijn tweedaagse sapdetox - a floral sunset
Jullie lazen het misschien al in mijn 26 before 27-lijst maar ik wou dit jaar graag eens een sapdetox proberen. Het leek mij namelijk wel interessant om een bepaalde periode geen vast voedsel te eten en ik was ook gewoon benieuwd naar de effecten van zo'n sapdetox. Omdat 1 dag mij wat te gemakkelijk leek en 3 dagen net iets te veel van het goede, ging ik voor de gulden middenweg en bestelde sapjes voor 2 dagen. Na heel wat opzoekwerk op internet, kwam ik bij JusJus uit. Lekker gemakkelijk want ze zitten in Antwerpen, ik kon de sapjes dus gewoon gaan ophalen na mijn werk. Omdat ik bang was hoe mijn buik ging reageren op al die sapjes nam ik trouwens het zekere voor het onzekere en plande mijn detox in op een vrijdag (lang leve thuis werken) en een zaterdag. Achteraf bleek mijn angst voor buikloop geheel onterecht, maar je weet nooit he.

May 12, 2018

Toast met eiersla en asperges

Toast "asperges op zijn Vlaams" - a floral sunset
Het aspergeseizoen is er weer en dus presenteer ik hierbij mijn lunchversie van asperges op zijn Vlaams. Iets gezonder (want geen boter) maar toch nog die heerlijke combinatie van eieren met asperges. Leuk voor een zaterdag- of zondagmiddag, wanneer je wat extra tijd hebt en het al eens wat meer mag zijn. Of wanneer er iemand langs komt voor de lunch! Je kan de eiersalade namelijk perfect op voorhand al voorbereiden en de asperges à la minute grillen. Zo heb je snel een simpel gerechtje klaar dat toch een beetje decadent aanvoelt (want asperges blijven toch het witte goud - vergeet hier even dat ik dit keer groene asperges gebruikte, haha).
Ik maakte een klassieke eiersla, omdat ik niet zo'n fan ben van de "gezonde(re)" eiersla die vaak met yoghurt wordt gemaakt. Wil je toch liever een gezondere versie maken, vervang dan de mayonaise in dit recept door Griekse yoghurt. Of, ben je net als ik geen fan van Griekse yoghurt, kan je ook light mayonaise gebruiken voor dit recept, dat maakt het natuurlijk niet gezonder maar haalt er al wel enkele calorie√ęn vanaf.

May 9, 2018

5 manieren om minder plastic te gebruiken.

5 manier om minder plastic te verbruiken - a floral sunset
Ondertussen heb je ongetwijfeld ook van 'Mei plasticvrij' gehoord, of althans dat hoop ik toch! Kort samengevat, is het dus de bedoeling om tijdens de maand mei je bewust te worden van al het plastic dat je gebruikt (en verspilt) en dat je hier natuurlijk ook iets aan doet. Een initiatief dat ik alleen maar kan steunen en waar ik deze maand (en de daaropvolgende maanden natuurlijk ook) extra inspanningen voor wil doen.

Hoeveel plastic verbruik jij?

Want sta er eens even bij stil hoeveel plastic je wel niet verbruikt op een normale doordeweekse dag? Ik sta op, ga mijn tanden poetsen en gebruik daarvoor een plastic tube waar ik een beetje tandpasta uit knijp op mijn plastic tandenborstel. Even later reinig ik mijn gezicht met product dat - weer - uit een plastic verpakking komt en ik doe ook wat make-up op die, je raadt het al, ook allemaal in plastic verpakkingen zit. Ik ben nu ongeveer een tiental minuten wakker en heb al zeker 5 wegwerpverpakkingen gebruikt. En zo gaat het verder, ik drink een glaasje water - kraantjeswater, dat ik eerst even door de Britafilter laat lopen, weer plastic maar wel herbruikbaar (oef) - ik maak mijn ontbijtje klaar wat vaak iets van yoghurt of platte kaas, opnieuw in een plastic verpakking. En zo gaat dat een hele dag door, verpakking na verpakking en je staat er niet eens bij stil.

May 6, 2018

April.

Net zoals alle maanden van het jaar is april weer voorbij gevlogen, damn... Ik word oud, ik hoor mezelf dat zinnetje vaker en vaker zeggen. Maar 't is echt zot, er is alweer een maand helemaal voorbij. Een leuke, gedeeltelijk warme en zonnige maand... Ik had echt nood aan zon!


1. De Ronde van Vlaanderen vertrok ook dit jaar in Antwerpen en lief als ik ben (ahum), ging ik met het Lief mee kijken naar de voorstelling van de verschillende ploegen en de start van de Ronde //

May 2, 2018

Mijn 5 favoriete verzorgingsproducten.

5 favoriete verzorgingsproducten - a floral sunset

Dit is een beetje een atypische blogpost voor mij want ik doe niet zo aan het beauty-bloggen (onder welke categorie dit soort verzorgingsproducten thuis hoort, volgens mij) maar omdat ik deze producten zo graag gebruik en er zo enthousiast over ben, wilde ik toch eens een uitzondering maken. Onder het motto "gezonde geest in een gezond lichaam", geef ik je dus mij 5 favoriete verzorgingsproducten mee. Elk van deze producten gebruik ik meerdere keren per week (sommige zelfs meerdere keren per dag) en ik merk echt een verschil met andere producten. Ze werken dus heel goed voor mij en misschien doen ze dat ook wel voor jou!

April 25, 2018

Meloenslushy.


Misschien heb ik het al wel eens gezegd maar ik probeer de laatste tijd wat gezonder te leven (ik ben zelfs beginnen sporten, stel u dat voor). Daarom probeer ik ook minder frisdrank te drinken en meer water. Maar laat ons eerlijk zijn, water is maar water. Het is een ideale dorstlesser maar af en toe wil ik ook eens iets met smaak proeven. Daarom neem ik nu af en toe fruitwater mee naar het werk maar op een thuiswerkdag mag het al eens wat meer zijn en is deze meloenslushy een goed alternatief. Omdat het ook vrij goed vult is het misschien zelfs meer een tussendoortje dan een alternatief voor water. Perfect dus om snel te maken wanneer je een hongertje voelt opkomen en geen zin hebt om de honger te stillen met een glas water!

April 21, 2018

Amandelpudding.


Omdat het niet altijd vanillepudding moet zijn, maakte ik dit keer een variant met amandel. Het vraagt iets meer werk dan de klassieke pudding uit een pakje (die ik normaal door de week al eens maak) maar af en toe mag het wel eens wat meer zijn he. Het klinkt misschien raar om amandel in een pudding te verwerken, maar vertrouw me... Het werkt! Ik beloof het!
Laat je echter niet misleiden, je kan misschien denken "met amandel? Dat zal dan wel gezonder zijn!". Helaas pindakaas, daar moet ik je daar teleurstellen! Hoewel noten natuurlijk gezond voor je zijn, zorgen de room en suiker in dit gerecht er toch wel voor dat het caloriegewijs iets minder interessant is. Ik ben echter aan het nadenken om ook een veganversie van dit recept ineen proberen te knutselen (vind ik superinteressant de laatste tijd). Maar tot die tijd zal je het met dit caloriebommetje moeten doen. Maar ik zei het al, af en toe mag het al eens iets meer zijn. Je moet het niet elke avond eten he!
Ben je dus op zoek naar een origineel dessertje voor een speciale avond of gewoon de klassieke vanille- of chocoladepudding beu? Dan heb je hier het perfect recept.

April 18, 2018

Cityguide: Amsterdam.

Cityguide Amsterdam - a floral sunset

Enkele jaren geleden ging ik met een vriendin voor de eerste keer naar Amsterdam en sindsdien ben ik verliefd op de stad. Van alle steden die ik al bezocht heb, is het de enige waar ik nog eens naar wilde terug keren (meestal heb ik eerder zoiets van 'been there, done that and on to the next one'). Omdat ik na 6 jaar moeite krijg om een origineel cadeau te bedenken voor het Lief besloot ik dan om hem vorig jaar een weekendje Amsterdam te schenken. Door omstandigheden heeft het meer dan een jaar geduurd voor we het tripje ook effectief maakten maar dus kort na zijn volgende verjaardag, zijn we er dan toch geraakt. Voor het Lief was het zijn eerste keer Amsterdam maar ik denk dat hij net zo verliefd is geworden op de stad als ik. Hij praatte in ieder geval toch ook al over het volgende bezoek.

April 14, 2018

10 random outfits van maart.

Deze maand heb ik erg flink al mijn outfits bijgehouden - meestal vergeet ik namelijk de helft van de outfits vast te leggen - zo flink zelfs, dat het wat veel was om allemaal te delen. Daarom nam ik er een 'random number generator' bij en liet ik op willekeurige wijze 10 outfits (van de 23) uitpikken om in deze post te laten verschijnen.
Nu moet ik wel zeggen dat ik een beetje het idee heb dat ik altijd dezelfde kledij aan het tonen ben. Maar ja, tijdens die koude dagen draag ik ook vaak hetzelfde omdat het gewoon het warmste is. Ik kijk er al naar uit om mijn outfits van april te tonen, die hopelijk veel meer kleedjes en jurkjes zal bevatten. Als ik het weerbericht mag geloven, ziet het er alleszins toch goed uit!

April 11, 2018

Gehaktballetjes en krieken.

Gehaktballetjes met krieken - a floral sunset

Het was weer even geleden dat ik nog eens zo'n echte Vlaamse klassieker op het menu zette. Ge√Įnspireerd door mijn grootvader, die elk jaar 'frikadellen met kriekenspijs' op het menu zet met nieuwjaar, besloot ik dat dit wel mijn volgende 'klassieke' gerecht moest worden. Grappig genoeg heb ik dit gerecht weinig gegeten als kind (tenzij ik op bezoek was bij mijn grootouders dus) omdat mijn mama meestal een gehaktbrood maakte in plaats van balletjes, maar de smaak is dezelfde. Ik ging toch maar voor frikandelletjes voor deze blogpost, vond ik net iets echter.
Ik moet nu wel eerlijk bekennen dat ik dit gerecht maakte met krieken uit een bokaal (shame on me, I know), omdat ik deze tijd van het jaar natuurlijk geen verse kon krijgen, maar normaal gezien maak ik dit dus met verse krieken. De bereidingswijze is niet zo erg verschillend en ik zal het je hieronder ook op beide manieren uitleggen. Let wel op, als je verse, ingevroren krieken wilt gebruiken moet je wel al een avond op voorhand de krieken in een steelpannetje laten ontdooien (geen onbelangrijk detail).

April 7, 2018

Maart.

En voor je het weet, is het eerste trimester van het jaar weeral voorbij. Gelukkig maar, dat betekent dat we dichter bij de lente, en vooral de zomer, komen! Al was maart ook geen slechte maand, kijk gerust mee met wat ik deze maand allemaal deed:


1. We organiseerden een teamlunch op het werk waar ik deze tomatensoep met mascarpone at. Erg lekker en vooral erg gezellig! // 2. Ik ging deze maand naar mijn eerste event als blogger ever. Toegegeven, dat had ik vooral te danken aan Stephanie, maar ik kon er toch maar mooi mee van genieten. Zo erg leuk om de nieuwe producten van Delhaize te ontdekken (er zitten toppers tussen, dat kan ik je alvast zeggen)

April 4, 2018

Vegan bananenmilkshake.

Vegan bananenmilkshake - a floral sunset

Ik weet niet hoe het met jullie zit maar ik ben echt wel klaar voor de zomer. Of ja, voor zon eigenlijk want in dit land betekent zomer jammer genoeg niet altijd zon. Als we de weerberichten mogen geloven dan zou het dit weekend eindelijk zover zijn, reserveer dus alvast maar een plaats op een gezellig terrasje (I know I will). 
Wie zomer zegt, zegt natuurlijk ijsjes of in diezelfde sfeer milkshakes. Eerlijk is eerlijk, ik verlang naar al het lekkers wat bij de zomer komt kijken maar tegelijkertijd zou ik ook wel enkele kilootjes willen verliezen. Ik ging dus op zoek naar alternatieven en zo bedacht ik deze vegan bananenmilkshake. Als is bedenken misschien een groot woord. Ik gebruikte bevroren fruit als basis omdat ik wist dat wanneer je dat mixt, je net de structuur van ijs krijgt. Zeker als je bananen gebruikt, krijg je een romige structuur. De koeienmelk verving ik dan door een plantaardig alternatief zoals amandelmelk (maar soja- of een andere notenmelk zou even goed werken, vermoed ik). 
Met maar 3 ingredi√ęnten is het dus ook erg simpel om te maken. Je gooit alles in de blender en je milkshake is klaar in no time. Ik ging deze keer voor bananen (want dat is de lievelingsmilkshake van het Lief) maar volgens mij werkt het met eender welk fruit. En als je wat rauw cacaopoeder toevoegt, heb je even snel een vegan chocolademilkshake. Oh, en het Lief heeft trouwens niet eens gemerkt dat de milkshake vegan was dus het is net zo goed als the real thing

March 31, 2018

Hotspot: Belmondo.

Hotspot Antwerpen: Belmondo - a floral sunset
ik ben eigenlijk alleen nog maar bij Belmondo geweest wanneer het donker is, vandaar de al even donkere foto's.

Belmondo is zo'n adresje waar ik al eens beland na een etentje of een winkelnamiddag met vriendinnen of na een date met het Lief. Ik vind het ideaal om nog even bij te praten in een gezellige omgeving en  bij een lekkere tas koffie (of cocktail als je dat liever wilt). Belmondo is een mix van een gezellig koffiehuis met een caf√©, zonder alle dronken en luide tooghangers. Daarnaast kan je er ook nog eten, al is de keuze beperkt tot pasta, als ik het goed begrepen heb. Soit, als ik na een avondje tafelen met vrienden nog een laatste glaasje wil drinken, ga ik dus vaak naar Belmondo... of naar Bar Basil een beetje verder (maar daarover vertel ik later nog wel eens).

March 28, 2018

Paastaart.

Chocolade Paastaart - a floral sunset
Het is bijna Pasen en hoewel ik al zelf mijn eigen paaseitjes maakte, had ik toch nog een idee voor een ander paasgerechtje, en wel een paastaart. Ideaal voor wanneer je niet goed meer weet wat te doen met al die chocolade-paaseieren. Grote eieren kan je smelten en bij het beslag toevoegen (gebruik misschien wat meer bloem in dat geval) en de kleine eitjes gebruik je in de vulling en als decoratie. 
Ik weet niet of je het ziet, maar ik probeerde mijn taart ook in de vorm van een eitje te snijden. Of dat nu gelukt is of niet, laat ik aan jullie over om te beslissen maar natuurlijk is dat niet nodig wanneer je deze taart zelf maakt want waarom zou je zomaar stukken taart weg smijten (ik smikkelde die van mij natuurlijk gewoon op)?  

March 24, 2018

Knolseldersoep.


Ik probeer al een tijdje opnieuw gezonder te eten - en toegegeven, niet altijd even succesvol - maar √©√©n van de dingen die ik heb ingevoerd in mijn leven nu is om wekelijks soep te maken. Op zondag maak ik (of het Lief) dan een grote pot soep waar ik maandagmiddag ook nog van eet en de rest wordt ingevrozen. Op die manier hebben we ook nog reserve voor de drukkere weekends wanneer we geen tijd hebben om soep te maken. 
Je raadt het al, deze knolseldersoep is zo'n receptje dat ik op zondag eens maakte en hoewel het een heel klassiek soepreceptje is (ui, prei, knolselder), wou ik het toch graag met jullie delen omdat het gewoon zo lekker is. Bovendien is knolselder voor mij ook zo'n groente waarmee ik niet altijd weet wat ik ermee moet maken. Voor diegenen die zich soms dezelfde vraag stellen; soep is the way to go.  Een extra voordeel; 't is nog eens supergezond ook. Daarnaast is de structuur van de soep ook vrij dik, waardoor je snel voldaan bent en je dus ook geen 3-4 kommen nodig hebt om je honger te stillen. Je hoort het, ik raad het iedereen aan om dit soepje is te proberen.

March 21, 2018

7 outfits van afgelopen maand.

februari outfits - a floral sunset
Er is weer een maand voorbij wat betekent dat ik weer enkele van de outfits die ik tijdens die maand droeg met jullie deel. Ik ben nog een beetje op zoek naar hoe ik dit het beste kan doen, of toch tenminste naar een manier waarop ik de outfits iets fotogenieker kan vastleggen. Tot ik daaruit ben of een geniale ingeving heb gekregen, moeten jullie het voorlopig doen met donkere gsm-foto's die in onze slaapkamer zijn getrokken. Just so you know, ik doe mijn best. Maar dus, hier 7 random outfits uit de afgelopen maand (ahja, ik kies de foto's dus gewoon willekeurig, zodat jullie niet denken dat ik elke dag schoenen aandoe bijvoorbeeld, want ja, er zijn dagen dat ik niet eens het huis uitkom... oepsie).

March 17, 2018

Video: onze reis door Indonesi√ę.

De laatste tijd heb ik het zo ongelooflijk druk gehad, er moet precies van alles tegelijkertijd geregeld worden. Op de rustigere dagen val ik dan ook bijna standaard op de zetel in slaap. Door al die drukte heb ik dus geen tijd gehad om nieuwe blogposts te schrijven. Geen zorgen, vanmiddag heb ik een hele middag vrij gehouden om aan mijn blog te werken dus er zullen hopelijk snel weer wat nieuwe tips/ recepten/ hotspots en andere zaken online verschijnen. Ik ga dus vandaag aan de slag daarmee en in afwachting daarvan wou ik jullie een ander projectje tonen. Zoals jullie je misschien nog herinneren, gingen het Lief en ik afgelopen zomer naar Indonesi√ę op reis. We namen ook een GoPro camera mee en namen niet alleen foto's maar hebben ons ook laten gaan met de video's. Ik heb er heel hard aan gewerkt en hoewel het de eerste keer was dat ik een video bewerkte/monteerde, ben ik best wel fier op het resultaat. Hopelijk vinden jullie hem ook leuk:

March 14, 2018

Chocolade-hazelnoot paaseieren

Chocolade-eieren - a floral sunset

Pasen heb ik altijd een beetje een rare feestdag gevonden. Als je klein was, ging je paaseieren rapen in je eigen tuin en in die van je grootouders (zo ging dat er bij ons thuis toch aan toe in ieder geval), maar echt gevierd werd die dag nooit. Vind ik wel grappig eigenlijk, Kerstmis is √©√©n van die typische dagen waarop de familie samen komt, maar Pasen wordt - bij ons alleszins - vaak "vergeten". 
Soit, of we die verrijzenis van Jezus nu vieren of niet, ik wou het eigenlijk hebben over die paaseieren. Want, na al die jaren, zijn paaseieren toch altijd een constante gebleven, hoewel ik ze niet meer ga rapen in de tuin (tenzij iemand er nog voor mij wilt verstoppen, natuurlijk). Uit nostalgie (en omdat chocolade gewoon kei lekker is), besloot ik om dit jaar zelf eens een poging te wagen tot het maken van chocolade eieren. Mijn favorieten zijn de witte met praliné, maar om de lat niet meteen té hoog te leggen besloot ik me vooral te focussen op de pralinévulling. Die witte laag hou ik voor volgend jaar. Ik zeg er wel even bij dat dit een enorm smerig klusje is, je mag niet bang zijn om je handen vuil te maken. De chocolade zal smelten in je handen, ik geef het je maar mee.

March 10, 2018

Wishlist.

Onlangs was ik weer eens aan het rondneuzen op het wereldwijde web (je weet wel, solden enzo) en zo belandde ik op een website van een oude bekende. In mijn zoektocht naar een badpak (want ik doe nu aan sport, jawel) kwam ik op de website van laredoute terecht. Laredoute is een beetje nostalgie voor mij want vroeger, toen ik nog bij mijn ouders woonde, bestelde mijn mama regelmatig kleren uit de dikke catalogus die 2 keer per jaar op onze stoep verscheen (net zoals die van 3suisses trouwens). 

Wishlist La Redoute - a floral sunset
Anyway, ik kwam dus op de website van LaRedoute terecht en besefte dat ze veel meer hadden dan leuke badpakken (wat ik er trouwens ook vond).

March 7, 2018

Februari.

Long time, no see, ik weet het. Het was de laatste tijd zo ontzettend druk dat ik echt geen tijd heb gehad om nog te koken, laat staan foto's te trekken van eten of andere blogonderwerpen. Hoe dat komt lees je hieronder al voor een deel (en het andere deel dat hoor je misschien binnenkort dan weer wel... als alles goed komt).


1. Onze lieve, schattige (en toen nog zorgeloze fons) // 2. Het Lief had nog een verjaardagsweekend (van vorig jaar, oepsie) te goed dus vertrokken we richting Amsterdam waar we lunchten bij Ted's. Ik zag dat lichtbord en moest wel een foto trekken // 3. Sightseeing op de  Magere Brug // 4. Aperitieven na een erg drukke wandeldag (30km gewandeld!!) // 5. Ontbijten bij Vinnie's //  6. En snoepen in de negen straatjes bij Pluk // 7. En natuurlijk een selfie in het Vondelpark // 8.  Nog meer sightseeing. Ik vind Amsterdam zo'n gezellige stad! Echt 1 van mijn lievelingssteden // 9. We gingen voor de verjaardag van het Lief dus hij mocht natuurlijk ook wat activiteiten kiezen, en hij wou per se naar het Melkmeisje gaan kijken in het Rijksmuseum... dus bij deze // 10. Terug thuis aangekomen, zette ik het weekend goed in met ovenhapjeeeees (ik eet dat zo graag!) // 11. Jammer genoeg werd de pret erg snel verdreven want enkele uren later kreeg onze Fons een aanval waardoor hij volledig verlamd werd en de hele tijd spierkrampen kreeg... in allerijl vertrokken we dus om 22u richting de dierenarts // 12. We zagen dat weekend heel wat van de dierenarts aangezien de situatie niet wou beteren, voor de zekerheid dan maar een foto getrokken van de telefoonnummers die we moesten kunnen bereiken. Gelukkig mochten we hem zondagmiddag terug ophalen bij de dierenarts. Hoewel hij nog niet 100% in orde was, was ik toch erg blij dat hij opnieuw thuis was. Heel erg traag zag je hem genezen // 13. Natuurlijk kregen we op dat ogenblik ook een verstopping in onze spoelbak ('t was de schuld van het Lief) // 14. Zoals ik al zei, genas Fonsie heel erg traag maar je zag zeker wel vooruitgang, zoals hier toen hij in mijn zwemzak sprong om een dutje te doen // 15. Met een bang hartje lieten we hem dan toch een eerste keer enkele uren alleen (ik werkte de hele week thuis om hem te kunnen verzorgen, wat ook echt nodig bleek te zijn) en gingen we samen naar Michael Van Peel kijken in de Roma. Ook nog een verjaardagscadeau voor het Lief (van dit jaar deze keer). // 16. En tot slot nog een foto van de herstellende Fons. Het merendeel van de maand heb ik eigenlijk naast zijn zijde gelegen/ geslapen/ gekropen. Ik heb hem gevoederd, gecontroleerd, proberen te laten stappen... Vandaar dus de overload aan foto's van die kleine schattigaard!

February 21, 2018

Hotspot: Cafematic.


Toen Stephanie vroeg om nog eens te daten, wisten we aanvankelijk niet welk adresje we moesten kiezen om uit te testen. Uiteindelijk hadden we nog 3 adresjes over waaruit Stephanie Cafematic koos. En wat een fantastische keuze! Ik ben echt superenthousiast over deze plaats, al is het maar alleen voor hun bananenbrood. Extra bonus; het is daar zeer vriendelijk voor uw portemonnee. Bovendien ligt het nog eens vlakbij 1 van de leukste winkelstraten van Antwerpen, de Kammenstraat en ook de Wilde Zee ligt vlakbij dus als ik nog eens een hongerke heb tijdens het shoppen, weet ik waar naartoe te gaan in het vervolg!

February 18, 2018

Outfits van januari.


Januari is de maand van de solden dus in de tweede editie van "mijn outfits uit de maand", zie je enkele nieuwe aankopen voorbij komen (waaronder bijna de 2 volledige outfits hierboven, haha). Ik heb mij ook voorgenomen om een maand geen kleren te kopen en hoewel ik die maand oorspronkelijk had voorbehouden voor maart, doe ik het tot hier toe ook al goed in februari... Tot hier toe (nog) geen nieuwe aankopen - wat kleding betreft dan - en dat zelfs na een weekend Amsterdam... Er is iemand trots op zichzelf.
Soit, verder naar de voor mij leukste outfits van de afgelopen maand, ik heb maar een kleine selectie gemaakt omdat ik blijkbaar ook vaak outfits draag die erg op elkaar lijken... Ain't nobody got time for that.

February 14, 2018

Mascarpone-appelmousse.

mascarpone-appelmousse met crumble - a floral sunset


Oké, dus voor ons oudejaarsdiner regelt het Lief zowat de belangrijkste dingen. Hij kiest het voorgerecht (enige voorwaarde is dat er coquilles in zitten) en het hoofdgerecht, maar het dessert... Het dessert is all me. Elk jaar moet ik de moeilijke keuze maken welk dessert er geserveerd zal worden en ook dit gerechtje stond op de shortlist (ik koos uiteindelijk toch voor een kerststronk want die kan je maar tijdens 1 seizoen van het jaar maken natuurlijk). Omdat het er toch zo feestelijk uitzag en iets anders is dan de klassieke chocomousse of tiramisu, wou ik het receptje toch graag delen. Dus voilà, moest je op zoek zijn naar "eens iets anders" voor een speciale gelegenheid, geef ik je hier graag een nieuwe optie. Het heeft ergens iets weg van appelcrumbletaart (haha, is misschien niet moeilijk want er zit appel in en er is ook een crumble) maar dan met een mascarponetwist.

February 11, 2018

Mijn niet-snoepweek.


Gemotiveerd door alle blogposts in verband met goede voornemens voor het nieuwe jaar, en dan in het bijzonder de blogposts omtrent afvallen, besloot ik begin januari om een poging te ondernemen om 1 van de moeilijkste items van mijn 26 voor 27-lijst af te vinken: een niet-snoepweek houden. Ik heb geen zwak of voorkeur voor een bepaald snoepje, ik eet vrijwel alles waar suiker in zit en wat ik in huis heb. Mijn voornemen was daarom niet om aan een bepaalde 'guilty pleasure' een week lang te laten staan maar eerder om alle zoete tussendoortjes en ongezonde snacks te vermijden. Ook benieuwd of het deze zoetebek gelukt is om een week lang niet te snoepen? Lees dan vooral verder!

February 7, 2018

Speculaaschocolademelk.

speculaaschocolademelk - a floral sunset


Het idee voor deze speculaaschocolademelk heb ik al een hele tijd maar ik heb me er nooit aan gezet om het uit te werken. Het begon allemaal in augustus 2015, tijdens ons bezoek aan Disneyland. Hoewel het niet koud was, dronk ik na een show van Frozen een Frozen chocolate milk. Ten eerste, de chocolademelk zelf was niet frozen maar warm en kreeg die naam dus omdat hij in het 'Frozen'-gedeelte van het park stond.
En toen, lieve mensen, dronk ik één van de lekkerste chocolademelken die ik ooit al gedronken heb. Je raadt het al, het bijzondere aan de chocolademelk was de speculaas en vandaar dit idee. Ik geef toe, in mijn herinnering is de Frozen chocolademelk lekkerder dan dit recept maar euh... dat was dan ook wel Frozen chocolademelk he.

February 3, 2018

Januari.

De eerste maand van het jaar is weer voorbij en gelukkig maar want ik ben zo hard klaar voor wat zon! Nog maar enkele depressieve, donkere maanden te gaan en dan is de lente eindelijk daar. Rond deze tijd van het jaar, krijg ik altijd wat last van een winterdipje. Omdat te compenseren, boekte ik al een tripje naar Amsterdam (waar ik momenteel zit trouwens) zo had ik toch iets om naar uit te kijken tijdens deze sombere maand.

Januari 2018 - a floral sunset

Toch deden we ook heel veel leuke dingen de afgelopen maand, kijk gerust mee:

January 31, 2018

Mexicaanse quinoa.

Mexicaanse (vegetarische) quinoa - a floral sunset



Ik heb het hier ondertussen al een paar keer gezegd maar het Lief en ik eten dus 1 keer per week vegetarisch (als we niet op reis zijn tenminste). Dat doen we al zo sinds we samen zijn gaan wonen wat toch weeral bijna 2 jaar is (of ja, 1 jaar en 8 maanden) maar het viel me onlangs op dat ik bijzonder weinig vegetarische gerechten heb gedeeld tot hiertoe. De hoogste tijd om daar wat verandering in te brengen dus! Nu, vegetarisch eten vind ik niet altijd gemakkelijk, ik mis het vlees nogal snel... en het Lief mist het nog sneller. Vaak vind ik vegetarische gerechten niet "vol" genoeg van smaak (ik geloof niet in vleesvervangers en laat die dus ook achterwege). Dat had ik totaal niet met dit gerecht en het is dan ook snel 1 van mijn favoriete vegetarische go-to's geworden. Dat het een Mexicaanse twist heeft zal er ongetwijfeld ook wel mee te maken hebben want tex-mex is echt één van mijn favorieten (zo heb ik ook een kei lekker receptje voor vegetarische taco's by the way). Bovendien kan je alles in 1 pan klaarmaken dus nog weinig afwas ook! Kan het nog beter worden? (Ja! Want het is nog binnen het halfuur klaar ook!)

January 27, 2018

Wat ik eet op een dag.

Wat ik eet op een dag - a floral sunset

Ik vind het altijd leuk om te zien wat andere mensen zoal eten tijdens een doordeweekse dag. Om inspiratie op te doen, om me niet schuldig te voelen over snoepen (want andere mensen doen dat ook) of om net mezelf te motiveren om het wat gezonder aan te pakken. Zelf probeer ik ook regelmatig stil te staan bij wat ik nu precies eet op een dag, zo probeer ik mijn maaltijden bijvoorbeeld bij te houden in een app. Ik zeg wel probeer want naarmate de week vordert, wordt er minder en minder geregistreerd. Op maandag begin ik steeds enthousiast want nieuwe week, nieuw begin maar tegen vrijdag is de app weer even vergeten of ben ik het gewoon beu om alles in te tikken.
Bovendien vergeet ik ook vaak kleine snackjes/snoepjes in te geven in de app omdat ik er vaak niet eens bij stil sta dat ik aan het eten ben. Soms ben ik zo hard bezig met andere dingen - en dat kunnen heel stomme dingen zijn - dat ik van mezelf niet merk dat ik iets in mijn mond gestoken heb. Daarom dus het idee om ook zelf eens bij te houden wat ik nu precies eet op een normale dag, hoewel dat ook wat voeten in de aarde heeft gehad. Zo ging ik oorspronkelijk alles bijhouden wat ik op maandag at, maar omdat ik op maandag thuiswerk en dat nogal saai is (ik ontbijt dan bijvoorbeeld nooit), besloot ik om toch maar dinsdag te nemen. Op dinsdag vergat ik al onmiddellijk een foto te nemen van mijn ontbijt dus op naar woensdag maar op woensdag vergat ik dan weer mijn telefoon thuis waardoor ik geen foto's kon nemen van wat ik op het werk at. Dan maar donderdag maar ook toen vergat ik 's middags mijn middagmaal en tussendoortjes te fotograferen dus alle hoop was gevestigd op vrijdag. Ik ben blij te zeggen dat ik op vrijdag in staat was een foto te nemen van al mijn maaltijden en tussendoortjes. Dus, wat eet ik op een doodnormale vrijdag (een dag waarop ik altijd thuis werk trouwens)?  En belangrijker, hoe erg is het gesteld met mijn stiekeme snacken?

January 24, 2018

Hotspot: Basil & Time

Hotspot Antwerpen: Basil & Time - a floral sunset

Opnieuw tijd voor een Antwerpse hotspot! Dit keer trokken het Lief en ik naar 't Zuid voor een ontbijtje op zondag. Jammer genoeg zijn er op zondag heel wat toffe adresjes gesloten dus deze keer moesten we nog een kleine wandeling maken vooraleer we op onze ontbijtplek waren aangekomen. Maar het weer zat ons mee en met een stralende zon wandelden we naar de andere kant van 't stad om te genieten van een ontbijt bij Basil & Time. Gelukkig voor ons was het de afstand zeker waard want wat we kregen voorgeschoteld was echt heel lekker, plus opnieuw erg lieve mensen die ons op onze wenken bedienden. 

January 20, 2018

Homemade Baileys.


Wist je dat je baileys gewoon helemaal zelf kan maken? Ik weet het, mindblowing! Maar echt het kan dus, het is mogelijk om zelf je eigen glaasje hartverwarmende baileys te maken. Best van al? Het is niet eens moeilijk en binnen 5 minuten klaar!
Volgens mij was Baileys 1 van mijn eerst kennismakingen met 'sterke drank' en dat beviel mij onmiddellijk zeer goed. Hoewel ik vandaag nog andere digestieven heb ontdekt (Amaretto! Quaranta y tres!) zit Baileys nog altijd in de top 3. Toen ik zag hoe gemakkelijk het is om het zelf te maken moest ik dat natuurlijk zelf ook even proberen. Daarom wachtte ik tot het Lief naar de voetbalmatch vertrok en zat ik stiekem even aan zijn whiskey in een poging die goddelijke drank na te bootsen. En wonder boven wonder, het lukte nog ook!
Ben je even zot van Baileys als ik dan raad ik je aan om het recept hieronder even te bekijken en serieus te overwegen om het zelf ook eens te proberen. Het is toch altijd leuker als je tegen je bezoek kan zeggen dat je het zelfgemaakt hebt wanneer je ze een glaasje aanbiedt?

January 17, 2018

De leukste outfits van December.


Ik heb iets met kleren. Dat is geen geheim. Niet dat ik een fashionista ben en altijd mee ben met de laatste mode (ik vind die zelfs niet altijd mooi... Die brede broeken van tegenwoordig? Niet mijn ding!) maar ik ga wel erg graag winkelen en er belandt al wel gemakkelijk iets in mijn virtueel winkelmandje ook.
Ik ken dus niet zo veel van de laatste nieuwe mode maar ben wel graag met kleding (en schoenen en handtassen en accessoires en ...) bezig. Dat wou ik ook graag verwerken in mijn blog maar ik ben niet meteen het type dat 'outfits of the day' gaat nemen, net omdat mijn outfits niet altijd even fashionable zijn (en omdat ik altijd veel te geforseerd zou poseren). Langs de andere kant heb ik zoveel kleren, daar moest ik toch iets mee kunnen doen?
Vorig jaar probeerde ik om 200 verschillende outfits te dragen doorheen het jaar, en slaagde daar ook in! Met dat in het achterhoofd, kreeg ik dan het idee om niet een OOTD te doen, maar eerder 'outfits of the month', een verzameling van mijn outfits van de afgelopen maand. Op die manier kan ik toch een beetje mijn "modebewuste" kant laten zien maar tegelijkertijd ook mijn pyjamadagen. Want ja, die zijn er ook. Ik zal niet alle outfits delen, want ik draag al wel eens hetzelfde ook maar 't is maar dat jullie niet denken dat ik altijd 'fancy' buiten kom. Integendeel, ik ga soms in een joggingbroek werken (en dan heb ik het niet eens over thuiswerkdagen).

January 13, 2018

Chocolade-kokosrotsen.


Kokos, you hate it or you love it. Althans, dat merk ik als ik in mijn omgeving rondkijk. Ofwel zijn mensen zot van kokos ofwel kunnen ze het niet eens ruiken. Ik ben een lover (mmm, bounty), als ik op de markt zo'n kraam passeer waar ze kokosmakronen verkopen, vraagt het erg veel zelfbeheersing om geen zakje te kopen. 
Omdat ik hier nog wat kokosmeel had liggen van een taart die ik bakte voor 1 van mijn verjaardagsfeestjes, vond ik dat het eindelijk tijd was om het zelf eens te wagen om kokosrotsen te maken. Ik zocht en vond wat ik nodig had op het internet (wat zou ik toch zijn zonder internet) maar omdat alles beter is met chocolade erbij, besloot ik om in plaats van de gewone gekende kokosmakronen een chocoladevariant te maken. En ben ik blij dat ik dat gedaan heb! Kokos- en chocoladeliefhebbers, check zeker het onderstaande recept want het is snel, simpel én lekker. Mijn favoriete soort recepten!

January 10, 2018

5 tips om op een groene manier geld te besparen.


We zijn ondertussen 10 dagen ver in het nieuwe jaar en ik hoop dat iedereen zich nog steeds aan zijn goede voornemens kan houden. Diegenen die iets in de zin van 'lief zijn voor het milieu' en 'geld besparen' op hun lijstje met voornemens hadden staan, kan ik alvast wat verder helpen met volgende 5 tips. Want lief zijn voor het milieu betekent niet altijd meer geld kwijt zijn (denk aan het aankopen van bio- of eco-, of fair trade producten die soms meer kosten dan de minder ecologische versies), door het milieu een handje te helpen, kan je ook geld besparen! Hoera! 
Ik ga hier niet beweren dat ik heel erg milieubewust ben en de groenste persoon ter wereld ben maar het is wel een thema dat me na aan het hart ligt en ik probeer de volgende tips dan ook zo veel mogelijk toe te passen bij ons thuis. Ik kan dan ook uit ervaring zeggen ze heel gemakkelijk toe te passen zijn zonder dat je grote veranderingen moet maken. Geen excuses dus om het niet te proberen!

January 6, 2018

December.

Net zoals de meeste mensen had ik een erg drukke maand maar alleen maar omwille van de leukste redenen: feesten! Zo jammer dat het kerstseizoen al voorbij is... nu hebben we enkel nog het saaie deel van de winter... Die enkele maanden waarin iedereen aftelt naar langere dagen en vooral veel zon!


1. Het Lief en ik ontdekten dat er konijnen zitten in het stadspark! Waaaaaaat?! // 2. We gingen ook naar Escobar om een kopje koffie te drinken // 3. De kerstboom staat! (nog even)... en thuiswerken is toch echt wel gezelliger met de kerstboom // 4. Er is al een tijdje een nieuw hamburgerrestaurant in Antwerpen en dus moesten het Lief en ik Manhattn's dringend uitproberen. Erg lekker trouwens! // 5. Ik wou de Bourlaschouwburg erg graag eens van dichterbij zien en dus gingen het Lief en ik naar 'Oorlog en terpentijn' kijken... Conclusie; het toneelstuk was niks voor mij maar de bourlaschouwburg is prachtig! // 6. Er was ook een familiediner met mijn hele familie - waar ik geen foto's van trok - en ik kon nog net het dessert op de foto zetten voor ik het bijna inhaleerde. Zo lekker // 7. Onze lieve Fons is blijkbaar een uitzondering op andere katten want hij is totaal niet ge√Įnteresseerd in onze kerstboom... Al ligt hij er wel graag onder. // 8. Tijdens √©√©n van mijn laatste werkdagen van het jaar, kreeg ik mijn fiets op mijn hoofd (in ons appartement werken ze met een katrolsysteem)... Gelukkig waren dit de enige wondjes die ik eraan over hield // 9. Ik sprak af met een vriendin uit het middelbaar, die ik sindsdien ook bijna niet meer gezien had en het was echt heel erg gezellig! // 10. Een dag later vertrok ik met wat andere vriendinnen naar Rotterdam en dit was onze supertoffe hostel (King Kong Hostel, aanrader!) // 11. Rotterdam by night... Je zou het op de foto niet zeggen, maar het was echt al donker! // 12. En ik deed ook mee met de warmathon samen met wat collega's. Wij kozen voor te wandelen en niet voor het lopen en hadden toch ook 5km in de benen! // 13. Alle pakjes onder de kerstboom van de schoonouders (echt keeeeeei veel) // 14. Kerstcocktaaaaaails // 15. Het Lief en ik gingen met het laatste weekend van het jaar ook nog even lunchen bij Nellie's Coffee // 16. en tot slot, de tafelvoorbereidingen voor ons oudejaarsdiner.

January 3, 2018

5 tips voor een beetje me-time.

5 tips voor me-time - a floral sunset


Na alle drukte van de feestdagen, is het opnieuw tijd om terug te komen in de alledaagse routine en werk te maken van al die goede voornemens. Ik weet niet hoe het bij jullie zit maar na alle familietijd die de feestdagen met zich meebrengen, heb ik altijd behoefte aan wat me-time. Om die reden probeer ik ook altijd verlof te nemen tijdens de week tussen kerst en nieuwjaar maar ook tijdens de rest van het jaar, heb ik regelmatig wat tijd voor mezelf nodig. 
Op woensdag is mijn vaste me-time avond want dan is het Lief naar de voetbaltraining en op zaterdag is er meestal match dus dan heb ik ook een hele zaterdagnamiddag voor mezelf. Die tijd spendeer ik dan ook volledig aan mezelf en niemand anders (behalve Fons). Klinkt misschien wat stom maar ik heb ook √©cht nood aan die momentjes om niet gek te worden (en ik heb niet eens kinderen) en ik denk dat het voor iedereen belangrijk is om af en toe, al dan niet op een vast moment, even alles te laten voor wat het is en enkel bezig te zijn met zichzelf. Plan desnoods wat me-time in in je agenda, al is het maar een kwartier voor je gaat slapen. Als je het nog niet deed, zul je zien dat je er van zult genieten en misschien niet meer zonder die momentjes kunt. Ik geef je hier alvast enkele idee√ęn mee die je tijdens zo'n me-time momentje kunt doen.