Cuba: een terugblik.

Zoals ik al een aantal keer heb vermeld op de blog, ben ik vorige maand naar Cuba geweest. En daar wil ik natuurlijk heel graag meer over vertellen! Ik weet niet waar ik moet beginnen om eerlijk te zijn. Cuba was zo'n aparte ervaring en ik heb zoveel gezien, zoveel geleerd en net als in Argentinië heb ik zoveel nieuwe leuke mensen leren kennen. Al was Cuba toch heel anders dan Argentinië, maar daarom niet minder prachtig!

Mijn allereerste indruk van Cuba was onmiddellijk "boenk eroep", zoals ze dat bij ons zeggen. Al was het al donker om half 8 's avonds, de rit in de taxi naar Havana was al meteen fantastisch. De typische oldtimers reden overal rond, ik zag palmbomen en ik voelde me meteen in Zuid-Amerika. Zo anders dan toen ik aan kwam in Buenos Aires! Omdat we natuurlijk met tien mensen die we van haar noch pluim kenden op stap waren, besloten we als groep nog iets te gaan drinken. Ik ontdekte onmiddellijk dat een mojito in Cuba ongeveer 3 euro kost. Kan het nog beter worden?

Aardbei-chocoladetaart.

Ik was jullie nog twee verjaardagstaarten verschuldigd dus hier is er alvast 1. De andere taart moet ik nog opnieuw maken omdat die er de eerste keer te lelijk uit zag (haha, echt ZO lelijk... wel lekker dus da's toch al iets). Die hebben jullie dus nog te goed. Maar eerst dus meer over deze heerlijke oreo-aardbei chocolade taart. Het leukste aan deze taart is dat ze helemaal niet in de oven moet. Wat heel gemakkelijk is als je nog andere dingen wil maken die wél in de oven moeten. Tijdbesparing! En alhoewel ik zelf niet zo zot ben van Oreo-koekjes, werken ze in deze taart heel goed! Chocolade bij chocolade? YES PLEASE!

Ik geef toe, al die chocolade maakt natuurlijk dat het nogal een zware taart is; grote stukken zul je hier niet van eten. Hoewel je wel zou willen blijven eten. Geloof mij! ;)

Herfst capsule 2016.

De herfst is technisch gezien al enkele weken bezig dus is het niet meer dan logisch dat de herfstcapsule volgt. Ik heb voor mezelf besloten dat dit de laatste capsule is die ik probeer, want me beperken tot een dertigtal kledingstukken is gewoon niet aan mij besteed, vrees ik. Of ik teleurgesteld ben in deze ervaring? Daar vertel ik later alles over. Voor nu, wil ik gewoon jullie mijn laatste capsule tonen.

Mijn herfstcollectie is wat beperkter dan ik dacht, maar ik doe meestal zowat alles over elkaar aan, veel lagen. Plus, ik ben onlangs nog gaan shoppen en heb nog geen foto's van mijn laatste aanwinsten dus die staan ook niet bij op de foto. Net zoals het merendeel van mijn schoenen trouwens. ;)

Margaritas.

Vorige week nodigde Stephanie mij uit voor een gezellige namiddag koken. De afspraak was duidelijk: zij zorgde voor het eten, ik voor het drinken. Het thema was 'mexicaans' dus wat beter maken dan margaritas? Hoewel Stephanie en ik natuurlijk best friends for life zijn, zijn wij ook heel verschillend. Stephanie is heel gestructureerd en perfectionistisch. In alles. Dat heeft ze op het werk, maar vooral tijdens het koken en dan in het bijzonder tijdens het maken van desserts.  Ik heb zo vaak moeten voorkomen dat ze dingen weg smeet omdat het 'niet goed' (meer) was. Dat was het dus wel. Soit, ik, daarentegen, ben meer van "we zullen wel zien hoe het loopt" en ik volg recepten dus ook niet zo nauwgezet. Terwijl Stephanie dus al bijna een week op voorhand de ingrediënten voor ons avondmaal in huis had gehaald, kwam ik bij Stephanie thuis aan met enkel sterke drank. Limoenen was ik compleet vergeten (ik ging er al wel van uit dat Stephanie suiker in huis had). Goed begin van onze namiddag.
Verder probeerden we ook nog om churros te maken. En die was héél lekker! Maar de vorm was nogal... raar. Weet ge nog wat ik zei over Stephanie en dingen weg gooien? Wel, dit was zo'n momentje! Gelukkig kon ik haar overtuigen om het niét te doen en het nog een kans te geven. Maar we geven toe... Ons recept moet nog verder gefinetuned worden.
Anyway, wij dus naar de winkel voor limoenen en we waren nog maar net terug of we besloten al om de margaritas te testen. Na wat voorproeven, is ons recept geperfectioneerd en goedgekeurd. We kunnen dus ook niet wachten om het te delen. Vooraleer ik onze geheimen prijs geef, wil ik alleen nog even zeggen dat als je benieuwd bent naar de rest van onze menu, je zeker de blog van Stephanie even moet bekijken. Het recept voor onze (vooral haar) nachos deelt ze vandaag met jullie en ons hoofdgerecht, haar mexicaanse taart, kan je hier terug vinden op haar blog. En het recept voor de margaritas neem ik dus voor mijn rekening. Speaking of, hier komt het:

September.

September lijkt wel voorbij gevlogen! Onze reis naar Cuba zit er jammer genoeg al op, en ik ga jullie daar alles later nog in detail over vertellen maar hieronder vind je alvast een sneakpeak ;) Aangezien 'naar Cuba gaan' pretty much de enige activiteit van september was, zijn de foto's vooral van daar afkomstig!

1. Op 1 september werd onze Fons 1 jaar en dat moest gevierd worden. Omdat katten geen chocoladetaart lusten, had ik daarom 1 van zijn lievelingsgerechtjes (vis) met kaarsjes versierd. Of ja, ik hield het kaarsje vast voor de show zodat hij zich niet zou verbranden :D // 2. Op de luchthaven profiteerde ik er nog even van en nam ik nog snel een koffie bij Starbucks. De naam hadden ze wel verkeerd geschreven... // 3. Onze reis begon al goed, op de eerste vlucht naar Madrid kreeg ik een upgrade naar business class (als enige.. Ik zat daar dus 2u alleen... in de kou!!) // 4. Maar kijk.. na bijna 24u te reizen, was dit onze eerste blik op Cuba. De moeite toch? // 5. Dit beeld zie je overal in Cuba. "den Ché" is daar een ware volksheld en zijn afbeelding is wijdverspreid doorheen het land. En die uitspraak "Hasta la victoria siempre" zie je misschien zelfs nog veel meer // 6. Een uitstapje met de catamaran // 7. Selfie met het Lief // 8. Bloemetjes in de Sierra Maestra // 9. Muurschildering in Trinidad // 10. Een foto die één van onze groepsgenoten heeft getrokken van het Lief en ik in een typische Cubaanse taxi // 11. Het goeie leven he? // 12. Al op de terugweg naar huis. Een laatste selfie met deze crazy ladies // 13. Ik stond snel terug met beide benen op de grond: alle was na onze reis... Ik geef het toe... Ik ben nog altijd niet volledig klaar :D // 14. Tijdens mijn verlof zijn ze op het werk begonnen met thuiswerken. Ik begon er wat later mee en testte de infrastructuur alvast uit. Dat ging niet vlekkeloos maar ik denk dat het ondertussen gelukt is. We zullen maandag zien, dan is het mijn eerste thuiswerkdag! WOOP WOOP! // 15. Onze Fons heeft mij wel gemist toen ik in Cuba was, denk ik (ik hem ook hoor! HEEL VEEL zelfs). Hij was nog nooit zo aanhankelijk als de laatste week // 16. Hij checkt zelfs samen blogs uit met mij!