December 9, 2017

Kerstlijst 2017

Ik durf het bijna niet zeggen maar elk jaar wordt het precies moeilijker en moeilijker om een lijstje te maken met de cadeautjes die ik graag zou willen. Klinkt verwend, ik weet het - en dat is het ook - maar hoe ouder ik word, hoe meer ik verzamel en hoe minder ik dus nodig heb. En toch krijg ik liever cadeautjes dan geld. First world problems, I know. Na lang nadenken (en door tijdens het jaar mijn lijstje al af en toe aan te vullen met spullen waarvan ik dacht "kan ik wel gebruiken maar is niet dringend" of "oh, wil ik hebben maar ik kan er dat geld niet zelf aan geven") heb ik dan toch een lijst samengesteld gekregen.

kerstlijst 2017 - a floral sunset

  1. Een spiraalsnijder - ik moet toegeven dat ik vorig jaar eigenlijk al een courgettesnijder kreeg maar om eerlijk te zijn, werkt die alleen maar wanneer hij er zelf zin in heeft. Vaak heb ik wel zin in courgettepasta (want gezonder en minder koolhydraten enzo) maar laat ik het voor wat het is gewoon omdat het altijd zo'n verschrikkelijke toestand is vooraleer ik de courgette in de juiste vorm krijg. Wanneer de courgette net de juiste dikte heeft voor mijn toestelletje gaat alles supervlot, maar die courgettes zijn zeldzaam kan ik je vertellen!
    Omdat ik ook ambieer om andere groentes dan courgettes te 'spiralizen', vroeg ik dit jaar dit superdeluxetoestel. Het ziet er wel uit als veel afwas bedenk ik me net maar ik hoop dat alles in de vaatwasmachine mag!

December 6, 2017

November.

Voor je het weet is er alweer een maand gepasseerd. November zat opvallend vol eten... echt heel veel eten. Misschien wat rekening mee houden in December šŸ˜.

Snapshots: November - a floral sunset

1. De maand begon met een reĆ¼nie met onze IndonesiĆ«-reizigers en waar anders een JokerreĆ¼nie houden dan in het ViaVia cafĆ©? Gemakkelijk voor ons wat dat is hier net achter de hoek! Bij ViaVia neem ik vaak de spaghetti bolognaise... Ik weet het, is saai, maar ik vind hem zo lekker! // 2. Ik liet het Lief ook even weten dat de website van zijn werk niet naar behoren werkte // 3. Een snel lunchke tijdens de middagpauze op het werk. Als we "uitgebreider" gaan lunchen, doe ik dat het liefst bij Camping Campina. Ik ben zot van hun foccacia's // 5. Jullie konden het hier al lezen; het Lief en ik gingen ontbijten bij Tartine // 6. En ik ging ook bij Stephanie thuis langs als voorbereiding op een werkfeestje. Daar ontmoette ik deze Nacho opnieuw (en Diesel trouwens ook, maar van hem heb ik geen foto) // 7. Enkele dagen later was ik zelf verantwoordelijk voor m'n ontbijt maar ik deed het niet slecht al zeg ik het zelf, ik maakte opnieuw deze smoothiebowl. ZO LEKKER // 8. Ik probeer de laatste tijd wat werk te maken van m'n meeneemlunches. Als ik het niet doe, eet ik steevast zo'n smos whatever op het werk en dat is niet altijd even gezond (zeker niet als je het elke dag eet)... niet dat mijn lunches elke dag zo gezond zijn... // 9. Knuffeltime šŸ’— // 10. Een echt nostalgiereceptje: pasta met spek, broccoli en kaassaus. M'n vriendinnen en ik kookten dit vaak op kot vroeger // 11. Tijdens de driewekelijkse date bij Viggo's vond ik dit leuke boek! Heb "subtiel" aan het Lief laten vallen dat dat wel een hĆ©Ć©l leuk boek voor een kerstcadeautje (en ja, ik heb dat zo gezegd, daarom dat ik subtiel tussen aanhalingstekens heb gezet) // 12. Het Lief en ik gingen ook voor een snelle lunch bij onze onderburen (zij hebben een zaak, we zijn daar niet gewoon binnen gevallen en een lunch gevraagd) // 13. Nog meer eten; mijn zelfgemaakte inspiratie-van-het-moment-salade die eigenlijk superlekker bleek te zijn... 'k had het recept moeten opschrijven he // 14. Ook deze zagen jullie al passeren: mijn speculaaskoekjes // 15. En op de laatste dag van de maand gingen het Lief en ik kijken naar Xander De Rijcke (ja, ik ben fan!). Niet zo grappig als de laatste show maar ik heb toch echt heel hard moeten lachen weer // 16. En tot slot deze prachtige afsluiter (ik kon het niet laten, misschien omdat hij zo schattig op mijn schoot ligt terwijl ik dit schrijf): onze allerliefste Fons!

P.S.: voor meer schattige foto's van onze Fons kunnen jullie me ook altijd volgen via Instagram!

December 2, 2017

Sinterklaasrecept: speculaaskoekjes.

Sinterklaasrecept: speculaaskoekjes - a floral sunset

Woensdag is het weer zover en komt Ć©Ć©n van mijn lievelingspersonen weer langs. Ik moet er dan wel telkens een jaar op wachten maar Sinterklaas is me nog nooit vergeten. Van kleins af aan ben ik gek op 6 december (dat ik dan altijd cadeautjes krijg kan er ook mee te maken hebben) maar zelfs nu nog kijk ik met veel plezier naar Dag Sinterklaas (en zelfs naar Sinteressante dingen, dat ver na mijn tijd is gekomen). En ik beken: ik heb de DVD. Sinterklaas en Zwarte Piet (en ja, dan bedoel ik ZWARTE piet, niet die rare halfbevlekte dude die er nu  naast staat, breek me daar alsjeblieft de bek niet over open. Ik ben opgegroeid met een Ć©cht zwarte Zwarte Piet en heb daar geen vooroordelen aan overgehouden, okĆ©?!) voelen aan als bekenden ook al heb ik ze nooit (voor lang) ontmoet.
Omdat ze tegenwoordig natuurlijk in de eerste plaats met kleine(re) kinderen bezig is, heb ik hen alvast een handje geholpen door alvast mezelf te voorzien van speculaas (kan Sinterklaas dat al van zijn lijst schrappen). Voor de rest vraag ik dit jaar eigenlijk weinig, ik heb alles ingezet op Kerstmis. Al zou ik niet klagen als er een stukje marsepein naast mijn schoen staat... .

November 29, 2017

Hotspot: Tartine

Hotspot Antwerpen: Tartine

Het Lief en ik hebben de laatste tijd nogal weinig qualitytime. We mogen overuren doen op het werk en omdat we graag een huis willen kopen in Antwerpen is elke euro natuurlijk mooi meegenomen (want euh... dat is kei duur!). Daarom werk ik al enkele weken enkele uren langer en zelfs op zaterdag zit ik achter mijn computer te tokkelen voor het werk. Ook het Lief is ondertussen een maand op zijn nieuwe job aan de slag en  werkt vaak erg lange dagen. Je begrijpt het al: die drukte gecombineerd met de normale drukte, zorgt ervoor dat we de laatste tijd beetje naast elkaar leven. Toen we dus eindelijk een vrije zondag hadden, gebruikten we die dan ook graag om Ć©Ć©n van de vele ontbijtzaakjes in de buurt te testen. Dat viel uiteindelijk nog tegen want er is niet veel geopend op zondag, zo blijkt! We belandden dus bij Maison Tartine, een beetje verder in onze straat en we kregen daar een heel erg lekker ontbijt voorgeschoteld (uiteindelijk).

November 25, 2017

Broccolisoep met bladerdeegdakje.

Broccolisoep met bladerdeeg - a floral sunset

Binnen Ć©Ć©n maand is het alweer Kerstmis. Tijd dus om aan je kerstmenu's te beginnen denken en ik heb hier alvast een gemakkelijk voorgerechtje voorzien. Door het bladerdeeg ziet deze vrij simpele soep er onmiddellijk veel feestelijker uit en dat is toch wat we willen, niet? Simpele maar feestelijke gerechtjes. Bovendien bereid je de soep al heel gemakkelijk in de voormiddag zodat je ze 's avonds enkel opnieuw moet opwarmen. In tussentijd maak je de bladerdeegvormpjes (die je ook perfect op voorhand zou kunnen maken trouwens) zodat je naadloos alles tegelijkertijd kan serveren. Wie zei dat kerstmenu's stress met zich meebrengen?