Mijn allerbeste wensen!

( ♥ Snapchat)

Ik denk dat bovenstaande foto alles zegt; ik wens jullie allemaal een heel gelukkig, gezond, succesvol, spannend, zot, lief, mooi, prachtig jaar! Dat 2017 een jaar vol gelach, lekker eten, leuke feestjes, zotte toeren en plezier mag zijn! Geniet van het vuurwerk vanavond, maak er een fantastisch feestje en een fantastisch jaar van!

Baileystaart.

Deze taart wordt volgens mij smullen voor cheesecakelovers. Baileys en chocolade? Kan niet slecht zijn, denk ik dan. Ik zeg er wel bij voor cheesecakelovers want zelf ben ik niet gek van cheesecake. Ik dacht, als iets mij van gedachte kan doen veranderen zal het wel Baileys en chocolade zijn... maar ik ga hier even heel eerlijk zijn; het was niet waar. Ik lustte dus mijn eigen taart niet. Maar ik lust ook geen roomkaas en aangezien dit het hoofdingrediënt is, is het nu ook weer niet zo'n grote verrassing. MAAR, cheesecakelovers, ik weet dat jullie er zijn, geef deze taart een kans en laat me weten of de taart gewoon echt vies is of dat het aan mij ligt! Hopelijk geniet je ervan! 😉

P.S.: als je de taart wilt maken, begin er dan op tijd aan! Ze moet 12u in de koelkast rusten dus misschien best een dag op voorhand er al aan beginnen!

Cava met aardbeiensorbet.

Bij elk feestje hoort natuurlijk een goed aperitiefje. Ik ben zelf verlekkerd op cava maar voor de feestdagen mag het al eens wat specialer zijn. Vaak zie je dat ze een aardbei in een glas cava steken als extra toets. Ik probeerde een variant hierop en gebruikte aardbeiensorbet in plaats de klassieke aardbei en dat was ook heel geslaag d! Natuurlijkis de aardbeiensorbet op zich ook heel erg lekker zonder cava dus je kan hem altijd opnieuw serveren bij het nagerecht. Smaakt heel lekker bij chocolade dus wie een chocoladedessert gepland heeft (ikkeeeee!), zit hier zeker goed mee! Je kan het bovendien al op voorhand maken dus dat is weer minder werk op de dag dat je je kerst/nieuwjaarsmenu gaat bereiden (vandaag?). Voor een extra snelle versie kan je trouwens bevroren aardbeien gebruiken, kan je gewoon in de winkel kopen.

Kerstkoekjes.

Ik maakte deze koekjes vorig jaar al maar had echt de lelijkse foto's getrokken. Ik wacht met andere woorden al een heel jaar om dit recept te kunnen delen en nu is het eindelijk zover; kerstmis dus kerstkoekjeeeees! Stephanie zorgt elk jaar voor een leuk kerstfeestje op de werkvloer en ze bakt dan allemaal lekkere dingen (allemaal terug te vinden op haar blog trouwens). Mijn bijdrage waren deze koekjes en hoewel iedereen verlekkerd was op al de baksels van Stephanie, heb ik toch ook een paar heel lieve complimenten gekregen van onze collega's. SCORE. Ik vind ze er in ieder geval al heel leuk uitzien! Al zeg ik het zelf :D

Linklove: holiday edition.

Kerst komt dichter en dichterbij (jeeeej, bijna een weekje vakantie!) en ik kom steeds meer in de sfeer. Zeker na het mini-kerstfeestje dat we al hadden op het werk. De kerstmarkt staat er,  cadeautjes onder de boom, ... . Jep, ik ben er klaar voor. Omdat kerstmis de tijd van liefde en samen zijn is, dacht ik om de liefde terug te geven en de leukste kerstposts die ik terug vond op het wereldwijde web met jullie te delen. Share the love!

1. DIY Winterdorp van A Beautiful Mess. Lijkt me net iets te moeilijk om zelf te proberen maar het ziet er wel heel schattig uit! // 2. Bladerdeegkoekjes van Christmaholic. Perfecte site voor deze tijd van het jaar! En de bladerdeeghapjes zijn perfect om je soep mee af te werken voor diegenen die soep zouden serveren met de kerstdagen // 3. Wat is er beter dan in de winter in de zetel kruipen on der een dekentje met een kopje chocolademelk? Dit recept van missisn ziet er alvast heerlijk uit.. Alleen jammer dat ik er geen bal van versta! Google Translate to the rescue ;) // 4. Tijdens deze periode van het jaar ga ik vaak in full on kerstmodus. Mijn achtergrond veranderen hoort daar ook bij (al kan ik dit jaar geen afscheid nemen van de foto van Fons). Hier vind je alvast leuke inspiratie. // 5. Dit jaar staat onze allereerste kerstboom en het is een work in progress. Ik ben er gewoon niet helemaal tevreden over. Daarnaast hebben we een valse kerstboom (boehoe, maar ik ben allergisch) dus moeten we een manier vinden om die lelijke poot te verbergen. Ik ben geen handige harriëtte, maar deze DIY ziet eruit alsof ik hem ook zou kunnen... Maar ik ga toch gewoon een dekentje kopen, denk ik ;) // 6. Kerstcadeautjes kopen is niet altijd gemakkelijk, daarom zijn lijstjes met tips altijd heel gemakkelijk.. Voor diegenen die mij persoonlijk kennen, deze tips voor cadeautjes voor een zoetekauw zijn hééééél interessant ;) // 7. Wat voor schattige marshmallows! Dit wil ik zéker eens proberen! // 8. De laatste DIY, maar ook deze is heel leuk en het haalt de winter/kerstsfeer onmiddellijk in huis // 9. En hoe beter afsluiten dan met een cocktail? Margarita's please! Met dit aperitief zit je zeker goed! ;)