Meloenslushy.

Misschien heb ik het al wel eens gezegd maar ik probeer de laatste tijd wat gezonder te leven (ik ben zelfs beginnen sporten, stel u dat voor). Daarom probeer ik ook minder frisdrank te drinken en meer water. Maar laat ons eerlijk zijn, water is maar water. Het is een ideale dorstlesser maar af en toe wil ik ook eens iets met smaak proeven. Daarom neem ik nu af en toe fruitwater mee naar het werk maar op een thuiswerkdag mag het al eens wat meer zijn en is deze meloenslushy een goed alternatief. Omdat het ook vrij goed vult is het misschien zelfs meer een tussendoortje dan een alternatief voor water. Perfect dus om snel te maken wanneer je een hongertje voelt opkomen en geen zin hebt om de honger te stillen met een glas water!

Amandelpudding.

Omdat het niet altijd vanillepudding moet zijn, maakte ik dit keer een variant met amandel. Het vraagt iets meer werk dan de klassieke pudding uit een pakje (die ik normaal door de week al eens maak) maar af en toe mag het wel eens wat meer zijn he. Het klinkt misschien raar om amandel in een pudding te verwerken, maar vertrouw me... Het werkt! Ik beloof het!
Laat je echter niet misleiden, je kan misschien denken "met amandel? Dat zal dan wel gezonder zijn!". Helaas pindakaas, daar moet ik je daar teleurstellen! Hoewel noten natuurlijk gezond voor je zijn, zorgen de room en suiker in dit gerecht er toch wel voor dat het caloriegewijs iets minder interessant is. Ik ben echter aan het nadenken om ook een veganversie van dit recept ineen proberen te knutselen (vind ik superinteressant de laatste tijd). Maar tot die tijd zal je het met dit caloriebommetje moeten doen. Maar ik zei het al, af en toe mag het al eens iets meer zijn. Je moet het niet elke avond eten he!
Ben je dus op zoek naar een origineel dessertje voor een speciale avond of gewoon de klassieke vanille- of chocoladepudding beu? Dan heb je hier het perfect recept.

Cityguide: Amsterdam.

Enkele jaren geleden ging ik met een vriendin voor de eerste keer naar Amsterdam en sindsdien ben ik verliefd op de stad. Van alle steden die ik al bezocht heb, is het de enige waar ik nog eens naar wilde terug keren (meestal heb ik eerder zoiets van 'been there, done that and on to the next one'). Omdat ik na 6 jaar moeite krijg om een origineel cadeau te bedenken voor het Lief besloot ik dan om hem vorig jaar een weekendje Amsterdam te schenken. Door omstandigheden heeft het meer dan een jaar geduurd voor we het tripje ook effectief maakten maar dus kort na zijn volgende verjaardag, zijn we er dan toch geraakt. Voor het Lief was het zijn eerste keer Amsterdam maar ik denk dat hij net zo verliefd is geworden op de stad als ik. Hij praatte in ieder geval toch ook al over het volgende bezoek.

10 random outfits van maart.

Deze maand heb ik erg flink al mijn outfits bijgehouden - meestal vergeet ik namelijk de helft van de outfits vast te leggen - zo flink zelfs, dat het wat veel was om allemaal te delen. Daarom nam ik er een 'random number generator' bij en liet ik op willekeurige wijze 10 outfits (van de 23) uitpikken om in deze post te laten verschijnen.

Nu moet ik wel zeggen dat ik een beetje het idee heb dat ik altijd dezelfde kledij aan het tonen ben. Maar ja, tijdens die koude dagen draag ik ook vaak hetzelfde omdat het gewoon het warmste is. Ik kijk er al naar uit om mijn outfits van april te tonen, die hopelijk veel meer kleedjes en jurkjes zal bevatten. Als ik het weerbericht mag geloven, ziet het er alleszins toch goed uit!

Gehaktballetjes en krieken.

Het was weer even geleden dat ik nog eens zo'n echte Vlaamse klassieker op het menu zette. Geïnspireerd door mijn grootvader, die elk jaar 'frikadellen met kriekenspijs' op het menu zet met nieuwjaar, besloot ik dat dit wel mijn volgende 'klassieke' gerecht moest worden. Grappig genoeg heb ik dit gerecht weinig gegeten als kind (tenzij ik op bezoek was bij mijn grootouders dus) omdat mijn mama meestal een gehaktbrood maakte in plaats van balletjes, maar de smaak is dezelfde. Ik ging toch maar voor frikandelletjes voor deze blogpost, vond ik net iets echter.

Ik moet nu wel eerlijk bekennen dat ik dit gerecht maakte met krieken uit een bokaal (shame on me, I know), omdat ik deze tijd van het jaar natuurlijk geen verse kon krijgen, maar normaal gezien maak ik dit dus met verse krieken. De bereidingswijze is niet zo erg verschillend en ik zal het je hieronder ook op beide manieren uitleggen. Let wel op, als je verse, ingevroren krieken wilt gebruiken moet je wel al een avond op voorhand de krieken in een steelpannetje laten ontdooien (geen onbelangrijk detail).