28 before 29.

Het is amper te geloven dat ik al 28 ben geworden. Dat betekent dat ik volwassen ben... of hoor te zijn. De afgelopen jaren heb ik ook wel heel wat volwassen dingen gedaan natuurlijk; vast werk gevonden, gaan samenwonen, een kat in huis gehaald, zelfs een appartement gekocht! En toch ben ik nog steeds lichtelijk beledigd als iemand mij met 'mevrouw' aanspreekt. 

Ik ben doorgaans niet zo erg voor tradities, maar één ding waar ik aan blijf vasthouden op mijn verjaardag is een lijst maken met doelen die ik wil behalen voor mijn volgende verjaardag (kijk onder andere hier, hier, hier, hier en ook nog daar en daar). Een soort van birthday bucket list. En hoewel er doelen op die lijst staan die elk jaar opnieuw terugkomen (hello, fisheyecamera) omdat ik ze nooit kan afvinken, toch is het ook een stimulans om me een beetje uit die comfort zone te halen en gewoon een aantal zaken te doen die ik altijd al eens heb willen doen. 

1. Een housewarmingsbrunch geven
   Jammer genoeg is de oplevering van ons appartement ten minste uitgesteld tot september 2019 (dat was oorspronkelijk december 2018, dan mei en nu dus september) wat betekent dat ik veel 'appartementgerelateerde' doelen niet heb kunnen afvinken. Een housewarmingbrunch geven voor enkele vriendinnen is er dus eentje die zeker opnieuw op de lijst moet komen.

Smeuïge chocoladetaart met hazelnotenkorst.

Ik ben dus écht 28 geworden. En wie jarig is, bakt taarten. Zo gaat dat nu eenmaal. Hoewel ik doorgaans toch een beetje op mijn lijn probeer te letten (al moet ik toegeven dat dat voornemen de laatste weken uit het raam gesmeten werd), besloot ik dat het voor mijn verjaardag wel wat extravaganter mocht. Het is zeker geen geheim dat ik een voorkeur heb voor een bepaalde hazelnoot-chocoladepasta (who will not be named... omdat het niet nodig is, haha), dus taart met een vulling van mijn favoriete chocopasta? Yes, please! Het originele recept vind je hier, mijn (licht) aangepaste versie, vind je hieronder:

Perzikbellini's.

Wanneer ik uit huis ga ontbijten (en zeker als ik iets te vieren heb), lust ik al eens graag een glaasje cava bij mijn ontbijt. In Amerikaanse series zie je dan al wel eens een mimosa passeren, wat een glaasje cava met wat fruitsap bij is (als ik het goed begrijp). Ik heb het zelf nog nooit geprobeerd maar ik kreeg onlangs wel het idee om mijn eigen versie van zo'n mimosa te maken. Of ja, van een bellini eigenlijk. Bellini is cava met een lichte perziksmaak, niet altijd mijn favoriete drankje maar soms kan het smaken. En zo heb ik toch onmiddellijk ook wat fruit binnen bij mijn ontbijt! Wanneer ik mijn 'housewarmingbrunch' kan organiseren - als dat appartement ooit afgeraakt - zet ik dit zeker op het menu. Lekker feestelijk en toch anders dan 'simpele' cava.

Mei.

1. Niks beter dan een maand die begint met een feestdag, koffietje bij Caffe Mundi it is! - 2. En een lunchke bij de Wasbar. Hiermee is trouwens ook de instagramcarrière van het Lief begonnen... Hij hield er een gratis smoothie en al aan over! - 3. Bloemetjes voor een housewarming - 4. Tantie Inez in actie -

Verjaardagslijstje.

Het is weer zover. Binnen enkele dagen ben ik weer jarig en ik ben ondertussen op een leeftijd gekomen waarop dat minder en minder aangenaam wordt. Omdat het Lief mij heeft verteld dat ik nogal kieskeurig kan zijn, is een lijst met cadeau-ideeën geen overbodige luxe. Want oké, ik bén ook echt kieskeurig. Zo heb ik het dit jaar bijvoorbeeld helemaal gehad met cadeaubonnen, ik wil échte cadeautjes! Maar dan moeten de mensen natuurlijk een idee hebben wélke cadeautjes. Gelukkig was een lijstje samenstellen niet erg moeilijk dit jaar. Met een verhuis in het vooruitzicht (en alle extra ruimte die daarbij hoort), komen extra spullen zeker van pas!

1. Fitbit versa - Ik zal nooit een sportief persoon worden, laat staan dat ik sport leuk zou vinden, maar uit een soort verplichting (omdat het gezond is en blablabla) probeer ik toch zoveel mogelijk te bewegen. De zomer komt er ook aan en ik heb alles behalve een bikini body en ik hoop dat een fitbit die al mijn 'sportmomentjes' bijhoudt, me kan motiveren om meer te bewegen. Deze variant is ook waterbestendig dus kan ik er ook mee gaan zwemmen (1 van mijn favoriete bezigheden tijdens de zomermaanden).